Skip to main content

Glaserad räkbowl på karibiskt vis med extra lax

Glaserad räkbowl på karibiskt vis med extra lax

Glaserad räkbowl på karibiskt vis med extra lax

med mango-, gurk- och koriandersalsa

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Kvällens middag får oss att drömma oss bort till Karibien, solvarma stränder och färgglad mat! Vi bjuder på en lättlagad bowl med en bas av jasminris som toppas med smörstekta räkor i en god glaze med soja, sweet chilisås och ketchup och en mangosalsa med citrusfrukt och färsk koriander. Salta jordnötter på toppen ger en knaprig konsistens och en fin kontrast till den söta mangon.

Taggar:

Snabb

•Laga mig först

Allergener:

Jordnötter

•Vete

•Soja

•Gluten

•Kräftdjur

•Ägg

•Senap

•Fisk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Koriander

1 st

Citrusfrukt

150 g

Jasminris

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)

1 st

Gurka

25 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

150 g

Kungsräkor

(Innehåller: Kräftdjur)

1 st

Lök

4 g

Jorden Runt

(Innehåller: Ägg, Senap)

1 st

Mango

40 g

Sweet chilisås

250 g

Laxfilé

(Innehåller: Fisk)

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

¼ tsk

Salt till salsa

1 msk

Smör till stekning

¼ tsk

Salt till räkor

1 msk

Ketchup till glaze

1 msk

Vatten till glaze

Näringsvärden

Energi (kJ)3719 kJ

Energi (kcal)889 kcal

Fett34.2 g

varav mättat9.2 g

Kolhydrater105.1 g

varav socker32.5 g

Protein48.3 g

Salt7.1 g

Instruktioner

Koka ris

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.

Förbered råvaror

2

Under tiden, skala och skär mango i två delar längs med kärnan i mitten. Tärna i 1 cm stora bitar.

Grovhacka gurka.

Finhacka koriander.

Skär citrusfrukt i klyftor.

Gör salsa och stek lax

3

Blanda mango, gurka, koriander, citrusfruktsaft, salt och en nypa peppar i en medelstor skål och ställ åt sidan.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Torka av lax med hushållspapper och krydda med salt.

Stek med skinnsidan ner i 3–4 min. Vänd laxen och stek i ytterligare 3–5 min, eller tills gyllene och genomstekt.

VIKTIGT: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

Stek räkor

4

Under tiden, skär rödlök i 1 cm breda klyftor.

Hetta upp smör i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt räkor och rödlök och krydda med Jorden Runt och salt. Stek i 3–4 min, eller tills räkorna är gyllene och genomstekta.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Tillsätt glaze

5

Tillsätt sojasås, sweet chilisås, ketchup och vatten. Sjud i 30 sek, eller tills räkor är täckta av glaze.

Servera

6

Lägg upp ris, räkor, lax och mangosalsa i skålar.

Toppa med jordnötter och servera med resterande citrusfruktklyftor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Linsbolognese

med rosmarin, rucola- och päronsallad

Picadillo de carne

med basmatiris och gräddfil

Krispig blomkål

med frisk sallad och klyftpotatis

Koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citrondressing

Krispiga salladstacos

med kryddig blandfärs och svalkande gräddfil

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Köfte

med citronsås & couscoustabbouleh

Ugnsbakade sötpotatisbåtar

med bacon och gräddfil

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Auberginepizza

med karamelliserad lök och mozzarella

Krämig dragon-tortelloni

med portobello och spenat

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Krispig koreansk kyckling och jasminris

med kålsallad och ponzuvänd kålrabbi

Ugnsbakade köttbullar i tomatsås

med färskt vitlöksbröd och tomatsallad

Snabb chili con carne!

med tortillachips och srirachadressing

Asiatiska blandfärsnudlar

med champinjoner och purjolök

Rotsellerifritters och kallrökt lax

med gurksallad och crème fraiche

Ost- och senapspanerad kycklingfilé

med rostade rotfrukter och persiljedressing

Koreansk bibimbap

med nötfärs och ingefärsstekta grönsaker

Sojaglaserat fläsk

med vitlöksris och ugnsbakad broccoli

Sydamerikansk ugnsstekt kyckling

med rostad spetskål och chimichurri

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Krämig gratäng på svamptortelloni

med sauterad purjolök och pangrattato

Asiatisk kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajonnäs

Saftig blandfärsburgare och pommes

med krämig coleslaw och BBQ-sås

Pankopanerad sej

med rostad potatis och mangosallad

Krämig basilikakyckling

med kokt potatis och tranbärssallad

Krispiga tortillas och svarta bönor

med picklad schalottenlök och koriander

Lättlagad koreansk bulgogi på vegofärs

med pak choi och asiatisk majonnäs

Mexikansk vegofärs- och pastagratäng

med morot- och koriandersallad

Teriyaki-stekta vegostrimlor

med nudlar och salta jordnötter

Glaserad räkbowl på karibiskt vis

med mango-, gurk- och koriandersalsa