Skip to main content

BBQ-glaserad blomkål och potatismos

BBQ-glaserad blomkål och potatismos

BBQ-glaserad blomkål och potatismos

med rostade kikärtor & rädis- och gurksallad

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Kvällens gröna middag bjuder på en symfoni av smaker och texturer! Vi ugnsrostar BBQ-glaserad blomkål och kikärtor och serverar dem med krämigt potatismos, en enkel grönsallad med rädisor och en svalkande vitlöksdoftande yoghurtsås.

Taggar:

Under 650 kcal

•Vegetarisk

•Glutenfri

Allergener:

Sulfiter

•Senap

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Blomkålsbuketter

60 g

BBQ-sås

(Innehåller: Sulfiter, Senap)

2 g

Spiskummin, malen

195 g

Kikärtor

300 g

Potatis

1 st

Vitlöksklyfta

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Bladpersilja

60 g

Salladsmix

37.5 g

Rädisor

1 st

Gurka

½ st

Morot, Julienne

Ingår inte i din leverans

1 msk

Smör till grönsaker

1 msk

Olja till kikärtor

¼ tsk

Salt till kikärtor

3 msk

Mjölk till mos

½ tsk

Salt till mos

1 msk

Olja till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)2188 kJ

Energi (kcal)523 kcal

Fett27.5 g

varav mättat9.3 g

Kolhydrater77.1 g

varav socker41.6 g

Kostfiber30.4 g

Protein30.5 g

Salt2.9 g

Potassium690 mg

Calcium12.8 mg

Iron0.2 mg

Instruktioner

Rosta blomkål

1

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Smält smör i en medelstor kastrull på medelväme.

Tillsätt blomkål, hälften av spiskummin och en nypa salt och peppar till kastrullen med smör och vänd runt.

Lägg över blomkål på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta i ugnen i 20–25 min, eller tills gyllene.

Rosta kikärtor

2

Häll av och skölj kikärtor.

Placera kikärtor på en ny plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, resterande spiskummin, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 15–20 min, eller tills gyllene.

Laga mos

3

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar.

Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och mosa potatis med mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

Blanda sås

4

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Blanda yoghurt, vitlök och en nypa salt och peppar i en liten skål.

Bre BBQ-sås i ett jämnt lager på blomkål när det återstår 5 minuter av tillagningstiden. Rosta resterande tid.

Blanda sallad

5

Skölj salladsmix.

Skär rädisor i tunna skivor.

Skär gurka i halvmånar.

Blanda olivolja, salladsmix, gurka, morot, rädisor och en nypa salt och peppar i en stor skål.

Finhacka persilja.

Servera

6

Lägg upp blomkål, potatismos och sallad på tallrikar.

Toppa sallad med kikärtor.

Garnera med persilja och servera med en klick yoghurtsås.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Kikärtorrecept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Het chorizogryta

med vildris och frisk sallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Nötfärskoftas och grekisk sallad

med kryddiga pommes och dilltzatziki

Grekisk-inspirerad lax

med citronrostad potatis och tzatziki

Krämig prosciuttopasta

med frisk rucolasallad och pistagenötter

Grekiska blandfärskoftas

med ugnsstekt potatis och bakad salladsost

Snabb nudelwok med räkor

med jordnötter och chilistekt pak choi

Cajunpanerad sej

med krispiga pommes och paprikasalsa

Asiatisk räkwok

med sojastekt broccoli och pak choi-ris

Mandel- och pankopanerad kyckling

med rostade grönsaker och vitlöksdressing

Nötfärsbowl med mongolisk glaze

med pak choisallad och bulgur

Snabb sötsur kyckling och udonnudlar

med pak choi och rostade sesamfrön

Honungs- och sojaglaserade kikärtor

med jasminris och färsk koriander

Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi

med ricotta och basilikadressing

Snabb japansk kycklingteriyaki

med gurksallad och asiatisk majonnäs

Yoghurtmarinerad kyckling

med honungsbakade grönsaker och pärlcouscous

Mild röd räkcurry

med nudlar och ingefärsstekt pak choi

Moussaka på vegofärs och aubergine

med nybakat vitlöks- och persiljebröd

Oreganostekt grillost

med pärlcouscous och kryddiga grönsaker

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Krämig cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs