Skip to main content

Thailaandska recept

Thailändsk grön kycklingcurry

Thailändsk grön kycklingcurry

Thailändsk grön kycklingcurry

med nudlar och mangosallad

Spara & få fri frakt 5 gånger

Grön kycklingcurry är en rätt som finns på menyn på de flesta thailändska restauranger, och nu är det dags att svänga ihop denna klassiker i ditt eget kök! Vi steker kycklingen och låter den sedan sjuda i en smakrik kokossås med grönsaker, grön currypasta och andra kryddor. Vi kokar också udonnudlar som vi vänder ner i kycklingcurryn innan vi toppar den med rostad lök. Som tillbehör serverar vi en sötsyrlig mangosallad med gurka, schalottenlök och lime.

Taggar:

Stark

•Mjölkfri

•Snabb

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Pesce

•Soja

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Rostad lök

1 st

Lime

15 g

Fisksås

½ st

Mango

1 st

Pak choi

40 g

Grön currypasta

150 g

Udonnudlar, torkade

1 st

Mynta & koriander

1 st

Schalottenlök

1 st

Gurka

4 g

Ga-Laksa

300 g

Strimlad kycklingbröstfilé

2 tsk

Ingefära

1 st

Paprika

180 ml

Kokosmjölk

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Socker till inläggning

¼ tsk

Salt till inläggning

1 msk

Olja till stekning

½ dl

Vatten till sås

¼ tsk

Socker till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3826 kJ

Energi (kcal)914 kcal

Fett35.9 g

varav mättat19.8 g

Kolhydrater95 g

varav socker26.2 g

Kostfiber11.9 g

Protein50.4 g

Salt6.3 g

Potassium230 mg

Calcium75.8 mg

Iron1.1 mg

Instruktioner

Koka nudlar

1

Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Förbered grönsaker

2

Under tiden, skär schalottenlök i tunna skivor.

Halvera lime.

Blanda en skvätt limesaft, socker, salt och schalottenlök i en medelstor skål och ställ åt sidan.

Riv ingefära (oskalad) fint.

Tärna paprika i 2 cm stora bitar.

Grovhacka pak choi.

Laga curry

3

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kyckling, paprika och ingefära i 3–4 min, eller tills kyckling är lätt brynt.

Sänk till medelvärme och rör i pak choi, kokosmjölk, grön currypasta, fisksås, Ga-Laksa, vatten och socker.

Sjud i 3–4 min, tills allt är blandat och såsen börjar tjockna.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Blanda mangosallad

4

Under tiden, skala och skär mango i tre delar längs med kärnan i mitten.

Tärna mango och gurka i 2 cm stora bitar.

Finhacka mynta och koriander.

Vänd ner mango och gurka i skålen med schalottenlök precis innan servering.

Tillsätt nudlar

5

Rör ner nudlar i stekpannan med curry och smaka av med en nypa salt och peppar.

Sjud i 1 min, tills genomvarmt.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om nudlarna verkar torra.

Servera

6

Lägg upp nudlar och kycklingcurry i skålar och toppa med rostad lök.

Servera med mangosallad och toppa hela rätten med mynta och koriander.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig wok på vegobitar

med salladslöksris och färsk chili

Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs

med gurk- och myntasallad

Tostadas på cajunkryddad vegofärs

med bönor och avokado

Sticky kinesisk chilikyckling

med sesambroccolini och koriander

Krämig bacontagliatelle

med krispig pangrattato och finriven ost

Japansk umamiglaserad kyckling

med jasminris och regnbågssallad

Snabb misoglaserad lax och sesamfrön

med ingefärsris och pak choi-sallad

Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör

med apelsinsallad och crème fraiche

Döner-inspirerade vegostrimlor

med grekisk ostsallad och vitlökssås

Ungersk gulaschsoppa på köttbullar

med gräddfil och färsk persilja

Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor

med jasminris och pak choi-sallad

Tacos på vegostrimlor och brynt ananas

med pico de gallo och srirachamajonnäs

Stekt kycklingbröst och chimichurri

med sötpotatismos och tomatsallad

Argentinsk ”carne asada”-steakbowl

med chimichurri och majssallad

Texmexkryddad mac and cheese-gratäng

med tortillachips och pico de gallo

Mexikansk kyckling- och bulgurbowl

med avokado, tomat och tortillachips

Vietnamesisk-inspirerad fläskburgare

med ”loaded” pommes och syltad sallad

Sötpotatis och masalakryddade kikärtor

med granatäpplesallad och syltad rödlök

Umamiglaserade kikärtor

med ponzugrönsaker och srirachayoghurt

Franskinspirerad lax och bearnaisesås

med vitlöksmos och päron- & valnötssallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Ugnsstekt kyckling för superhjältar

med sötpotatis, broccoli och yoghurtsås

Snabb bacon-arrabiata

med stekta körsbärstomater och färsk basilika

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Cajunpanerad grillost

med brynt majs- och avokadosallad

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Asiatisk fläskwok

med grönsaksris och färsk koriander

Glaserad räkbowl på karibiskt vis

med mango-, gurk- och koriandersalsa

Kryddig röd linsdhal

med ört- och smörstekt pitabröd

Spaghetti med hemlagad pesto & mozzarella

med broccoli och rucola

Gyllenstekt Kyckling Kiev

med ugnsrostade rotfrukter och aioli

Japansk katsubowl på vegonuggets

med currysås och sesambroccoli

Spaghetti carbonara

med krispig bacon och äppelsallad

Räkrisotto med spenat och palsternacka

med persiljesås och rostade hasselnötter

Panerad grillost

med krämig potatissallad och färsk dill

Lättlagad toscansk fläskfärsrigatoni

med grönkål och färsk basilika

Gnocchi i ricotta- och tomatsås

med färsk basilika och rucola

Stekt vit fisk

med rostade rädisor och dragonsås

Citronstekt sej

med ugnsrostade sesamgrönsaker och aioli

Grillad rumpstek och somrig dragondipp

med rostade morötter och gratinerad broccoli