Tacos på kött- och grönsaksfärs
med cajunkryddat smör och rödkålsslaw
- Sulfiter
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Senap
- Ägg
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
Är ni en familj som älskar tacos? Då är det kanske på tiden att ni provar en ny variant. Det hjälper vi gärna till med: vi har nämligen skapat ett fantastiskt recept med kött- och grönsaksfärs. Vi bygger våra tacos med mjuka tortillas, stekt färs, rödkålsslaw med morot, pico de gallo med lök, tomat och koriander och ett härligt cajun-citrus-smör på toppen.
Ingredienser
1 st
Koriander
1 st
Citrusfrukt
1 st
Tomat
1 st
Vitlöksklyfta
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
75 g
Rödkål, förskuren
5 g
Tex-Mex
½ st
Lök
150 g
Strimlad salladsmix
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
250 g
Nötfärs med 40 % grönsaker
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
Ingår inte i din leverans
2 msk
Smör till sås
¼ tsk
Salt till slaw
¼ tsk
Salt till salsa
¼ tsk
Salt till kött
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Finhacka eller pressa vitlök.
Halvera citrusfrukt.
Smält smör i en stor stekpanna på medelhög värme.
Rör i vitlök, Ay Cajun-ba och en generös skvätt citrussaft.
Ta av från värme, häll över smöret i en liten skål och ställ åt sidan.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek kött- och grönsaksfärs, Tex-Mex och salt i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, finhacka tomat och lök.
Riv korianderblad i grova bitar.
Blanda tomat, lök, en skvätt citrussaft, koriander och salt i en liten skål.
Ställ åt sidan.
Blanda salladsmix, rödkål, majonnäs, salt och en nypa peppar i en stor skål.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
TIPS: Skippa koriander eller använd mindre om du inte tycker om smaken.
Fördela gräddfil och rödkålsslaw på tortillas.
Toppa med färs och pico de gallo.
Ringla över kryddsmör.
