Stekt gyoza och asiatisk sallad
och pärlkorn med sesamfrön och syltad ingefära- Soja
- Vete
- Gluten
- Korn
- Sesam
- Sulfiter
- Ägg
- Fisk
- Blötdjur
- Jordnötter
- Sesam
- Selleri
- Kräftdjur
- Kan innehålla spår av allergener
- Råg
- Vete
- Gluten
- Nötter
Bowls kan varieras i det oändliga, och kvällens variant är minst sagt smockfull av smaker. Vi smaksätter pärlkorn med syltad ingefära och sesamfrön, svänger ihop en fräsch sallad med asiatisk dressing och så toppar vi hela härligheten med sprödstekta gyoza ... och srirachamajonnäs och salladslök, så klart!
Ingredienser
200 g
Gyoza med grönsaker
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Blötdjur, Jordnötter, Sesam, Selleri, Kräftdjur)
150 g
Pärlkorn
(Innehåller: Gluten, Korn Kan innehålla spår av: Råg, Vete, Gluten)
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Jordnötter, Nötter)
1 st
Sallad
1 st
Gurka
1 st
Pak choi
1 tsk
Ingefära
6 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
20 g
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten, Sesam)
50 g
Vegansk srirachamajonnäs
1 st
Salladslök
10 ml
Sojasås med lågt saltinnehåll
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Socker till inläggning
½ dl
Vatten till gyoza
½ msk
Vatten till inläggning
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Tillsätt pärlkorn och sjud på medellåg värme i 18–22 min, eller tills ”al dente”.
Häll av vattnet.
TIPS: ”Al dente” betyder att kornet är genomkokt, men fortfarande har tuggmotstånd.
Skala ingefära och riv den fint.
Blanda ingefära, vitvinsvinäger, socker, vatten och en nypa salt i en liten skål.
Grovhacka sallad och pak choi.
Skala gurka i tunna band med en potatisskalare.
Blanda grönsaker, asiatisk dressing och sojasås i en stor skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek gyoza med den platta sidan neråt i 2–3 minuter, eller tills bottnarna är gyllene.
Tillsätt vatten och ånga under lock i 3 minuter. Ta av locket och stek tills allt vatten har avdunstat och bottnarna är krispiga.
TIPS: Använd aluminiumfolie om du inte har ett lock.
Skär salladslök i tunna skivor.
När pärlkorn har kokat färdigt, rör ner syltad ingefära och sesamfrön.
Lägg upp pärlkorn i skålar och toppa med gyoza och grönsaker.
Ringla över srirachamajonnäs.
Strö över salladslök.
