Mexikansk frittata med koriander
Ta semester från julmaten med vår mexikanska frittata som kommer få din mun att vattnas som vattenfallet i Aqua Azul. Hela 40% av svenskarna får prinskorv över under jul - och nu vet de vad de ska göra med den.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 ° varmluft.
Ta bort fröna från paprikorna och skär dem i stora bitar. Finhacka rödlöken.
Vispa äggen tillsammans med kummin, paprika, salt och peppar.
Skär prinskorven i stora bitar.
Värm upp en stekpanna på högsta värme. När stekpannan ryker, vrid ner den till medium och tillsätt rödlök och peppar och stek i ca 30-45 sek. Tillsätt korvarna och stek alltihop i ytterligare 30 sek.
Häll i de vispade äggen i stekpannan och placera den i ugnen i ca 20-25 min. Om du inte har en stekpanna som tål ugnen kan du lägga den i en ugnsform och låta den vara i ugnen i 5 min längre än beskrivet ovan.