Asiatisk sallad med glaserad skinka
Förvandla din överblivna julskinka till en asiatisk sallad som kommer att ta dina smaklökar hela vägen till Phuket. 59% av alla svenskar får faktiskt julskinka över - och visst vore det synd att inte göra något bra av den?
Instruktioner
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Värm upp en stekpanna till medelhög värme och tillsätt sockret. Låt sockret bli gyllene.
Tillsätt sojasås och vinäger i stekpannan och låt den koka snabbt i ca 10-15 sekunder.
Tillsätt sedan skinkan och låt glasyren koka runt skinkan i ca 5 min på medelvärme.
Hacka salladslök och rödkål fint och lägg i en stor skål. Tillsätt edamamebönorna, resten av sojasåsen och saften från lime och nudlar.
Blanda allt tillsammans med den glaserade skinkan och toppa med jordnötter och koriander.
