Mexikansk nötfärsbowl
Bygg din egen - ät tillsammans
- Mjölk
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Ikväll blir det äkta fiesta vid middagsbordet! På menyn står nämligen en nötfärsbowl med klassiska mexikanska smaker. Grunda med ugnsrostad, krispig potatis och nötfärs som stekts med vår egen tex-mex-kryddblandning, och sen är det bara att välja bland färsk tomat, avokado och koriander, stekt majs, riven ost, syrlig gräddfil och citrusfrukt.
Ingredienser
225 g
Nötfärs
5 g
Tex-Mex
2 st
Tomat
150 g
Majs
1 st
Koriander
1 st
Avokado
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
500 g
Potatis
1 st
Citrusfrukt
50 g
Cheddarost, riven
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till potatis
½ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna skivor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, häll av majs.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek majs i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Lägg över i en skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt färs, krydda med salt och Tex-mex-krydda och stek i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, grovhacka tomat.
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked och skär i tunna skivor.
Finhacka koriander.
Skär citrusfrukt i klyftor.
Lägg upp avokado, koriander, tomat, citrusfrukt, majs, riven ost och gräddfil i separata skålar.
Strö en nypa salt över avokado, tomat och gräddfil.
Ställ fram allt på bordet, så att alla kan skapa sin egen mexikanska nötfärsbowl!
