Skip to main content
Tonfisk- och zucchinifylld paprika

Tonfisk- och zucchinifylld paprika

med couscous och salladsost

Fyllda grönsaker är en vanlig rätt kring Medelhavet – mättande och fullt av smaker! Här är vår variant, med ugnsrostade paprikahalvor som vi fyller med tonfisk, zucchini och lök som fått smak av vår egen centralamerikanska kryddblandning, Panamat. Vi lägger dem på en bädd av fluffig couscous och serverar med en klick yoghurt som pricken över i.

Taggar:
Snabb
Mer grönt
Allergener:
Gluten
Vete
Fisk
Mjölk
Nötter
Selleri
Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
25 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

200 g

Couscous

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)

1 st

Paprika

1 st

Lök

1 st

Zucchini

4 g

Panamat

160 g

Tonfisk i vatten

(Innehåller: Fisk)

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

50 g

Grekisk ost

(Innehåller: Mjölk)

20 g

Mandlar

(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri)

4 g

Mamas Favorit

(Innehåller: Ägg)

1 st

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten till couscous

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till couscous

Näringsvärden

Energi (kJ)3131 kJ
Energi (kcal)748 kcal
Fett25.2 g
varav mättat8.6 g
Kolhydrater89.3 g
varav socker13.2 g
Protein35.8 g
Salt3.3 g

Instruktioner

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft). 

Halvera paprika och lägg halvorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över en skvätt olivolja och krydda med en nypa salt.

Rosta i ugnen i 12–15 min.

2

Under tiden, tärna zucchini i 1 cm stora bitar.

Finhacka lök.

Häll av tonfisk.

3

Hetta upp olivolja i en medelstor kastrull på medelhög värme.

Tillsätt Mamas Favorit och fräs i 30 sek, eller tills väldoftande. 

Tillsätt vatten och buljong och koka upp. 

Rör ner couscous och salt. Ta av kastrullen från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

Fluffa upp couscous med en gaffel.

4

Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt zucchini, lök, Panamat och en nypa salt och peppar och stek i 3–4 min tills mjukt.

Ta av stekpannan från värmen och rör ner tonfisk.

Finhacka persilja.

5

Fyll paprikahalvorna med tonfisk- och zucchiniblandning. 

Placera paprikahalvorna i stekpannan (utan att torka ur den) och stek i 1–2 min under lock.

Rör ner persilja i couscous. 

Grovhacka mandlar.

6

Lägg upp couscous i djupa tallrikar. 

Toppa med fyllda paprikahalvor. 

Ringla över yoghurt. 

Strö över mandlar och salladsost.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image