Italiensk tomatsås med köttbullar
Låt dina överblivna köttbullar rulla ner i vår gudomliga tomatsås istället för i papperskorgen och avnjut den här italienska klassikern i ny tappning tillsammans med färsk basilika. Hela 40% av alla svenskar får köttbullar över under jul.
Instruktioner
Blanda de skalade tomaterna, tomatpurén, vinäger, socker, olivolja, vitlök och hälften av basilikan i en mixer i ca 1 min på full effekt.
Häll den mixade tomatsåsen i en stor kastrull och koka den snabbt i ca 1-2 min. Krydda med salt och peppar.
Lägg köttbullarna i tomatsåsen och värm dem i ca 5-6 min.
Koka pastan i 1 min mindre än vad som står på paketet.
När pastan är färdig, tillsätt kokande vatten (1 dl för 2 personer, 2 dl för 4 personer) och pastan i kastrullen med köttbullar och tomatsås och rör om i ca 30 sek.
Krydda med salt och nymalen peppar. Toppa med basilika och riven parmesan.
