Koljarecept – Fiskrätter som imponerar i köket
Kolja är en mild fisk som passar i många olika rätter. Lär dig mer om att tillaga denna delikata fisk med våra bästa recept på kolja. Här finns flera recept som kan bli nya favoriter på middagsbordet. Särskilt för dig som älskar fisk.
Alla våra recept med kolja
Alla våra recept med kolja
Våra recept med stekt kolja
Våra recept med stekt kolja
Recept med panerad kolja
Recept med panerad kolja
Smaker och tillbehör som lyfter koljan till nästa nivå
Utforska fler smakrika recept hos HelloFresh
FAQ - Recept med kolja
Vad är kolja för typ av fisk?
Kolja är en vitfisk som tillhör samma familj som torsk. Den har ett fast, ljust kött med en mild smak och fungerar utmärkt i många olika rätter. Allt från ugnsbakad till stekt och grillad.
Hur tillagar man kolja bäst?
Kolja kan tillagas på många sätt, i en ugnssäker form i ugnen, stekt eller grillad. Den är också fantastisk i soppor och gratänger. Ett tips är att använda smaker som citron, vitlök och färska örter för att lyfta fram fiskens milda smak.
Vilken temperatur ska koljan tillagas till?
De flesta fiskar ska tillagas till en innertemperatur mellan cirka 48–55 grader Celcius. Men detta beror helt på dina önskningar. Vid denna temperatur är fisken fast men ändå saftig och lätt att dela. Använd gärna en termometer för att mäta innertemperaturen och säkerställa att ni når rätt grader. Koljafilé är precis som annan vitfisk riktigt tråkig när den serveras torr. Koljan kan tillagas i ugn, på grill eller stekas i panna för bästa resultat.
Är kolja nyttigt?
Ja, kolja är en näringsrik fisk som är rik på protein och omega-3-fettsyror, men låg i fett. Den innehåller även viktiga vitaminer som B12 och D samt mineraler som selen.
Vilken sås passar bäst till kolja?
Kolja passar bra med en mängd olika såser, till exempel citronsås, vitvinssås eller en krämig örtsås. Eller servera den med brynt smör och kokt potatis som är en riktigt klassiker här hemma i Sverige. För en lättare variant kan en enkel dressing med citron och olivolja också vara perfekt.
Vilka kryddor passar bra med kolja?
Kolja tar lätt upp smaker och passar särskilt bra med citron, dill, persilja, timjan och vitlök. Smaker som tomat, oliver och kapris ger också en fin kontrast till fiskens milda smak. Givetvis också salt och peppar.
Vad är skillnaden mellan kolja och torsk?
Kolja och torsk är båda vita fiskar, men kolja har något fastare kött och en något mildare smak. Kolja är vanligt i Skandinavien och Storbritannien och används ofta i liknande rätter som torsk. Koljafilén är oftast lite tunnare än vad torsfilé är.
Testa något nytt varje dag
+7
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.