Använd mer ricotta i maten

Ricotta är en favorit i både söta och salta rätter. Låt dig inspireras av olika recept med denna goda ost och upptäck hur den kan göra underverk i både huvudrätter och desserter. Här får du alla tips du behöver för att lyckas i köket!

Ricottarecept

Alla våra recept med fantastisk ricotta

Ricotta- och spenatfylld kyckling
med citronpepparpommes och tomatsallad

UNDER 650 KCAL

| GLUTENFRI

30 minuter | Lätt | 620 kcal

Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi
med ricotta och basilikadressing

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

30 minuter | Lätt | 563 kcal

Rigatonigratäng med ricotta och spenat
med färsk basilika och pinjenötter

VEGETARISK

35 minuter | Lätt | 867 kcal

Fläskkotlett i citron- och basilikasås
med vispad ricotta och rostade tomater

UNDER 650 KCAL

| GLUTENFRI

30 minuter | Lätt | 646 kcal

Lättlagad soltorkad tomatpasta
med ricotta, knapriga valnötter och basilika

SUPERSNABB

| SNABB

| VEGETARISK

15 minuter | Lätt | 828 kcal

Ricotta- och basilikafylld kycklingfilé
med oreganopotatis och avokadosallad

GLUTENFRI

35 minuter | Lätt | 898 kcal

Svamp- och ricotta-bruschetta
med frisk rucolasallad och tryffelolja

VEGETARISK

30 minuter | Lätt | 853 kcal

Stekta ricotta- och zucchinifritters
med krispig prosciutto och rostade grönsaker

BARNVÄNLIG

| UNDER 650 KCAL

35 minuter | Lätt | 652 kcal

Toskansk lax
med spenat- och ricottasås och kokt potatis

UNDER 650 KCAL

| PROTEINRIK

| MAX 50G KOLHYDRATER

25 minuter | Lätt | 646 kcal

Varm bacon-pärlcouscous
med krämig ricotta och färsk basilika

SNABB

20 minuter | Lätt | 678 kcal

Krispig prosciutto- och ricottapasta
med balsamico-stekta tomater och basilika

UNDER 650 KCAL

| SNABB

| BARNVÄNLIG

20 minuter | Lätt | 582 kcal

Vegetarisk kikärts- och tomatpasta
med spröd pangrattato och krämig ricotta

VEGETARISK

30 minuter | Lätt | 773 kcal

Gyllenstekt gnocchi i tomatsås
med färsk basilika och krämig ricotta

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Lätt | 549 kcal

’Saturnusrisotto’
med ringar av räkor, ’komettomater’ och färsk basilika

UNDER 650 KCAL

| BARNVÄNLIG

30 minuter | Lätt | 542 kcal

Tortelloni con melanzane
med rosé- och äppelsallad och färsk basilika

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

30 minuter | Medel | 619 kcal

Italiensk köttfärsragu
med ugnsrostade grönsaker och sval ricotta

SNABB

| BARNVÄNLIG

20 minuter | Medel | 1022 kcal

Ricotta- och spenatfylld kyckling
med citronpepparpommes och tomatsallad

UNDER 650 KCAL

| GLUTENFRI

30 minuter | Lätt | 620 kcal

Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi
med ricotta och basilikadressing

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

30 minuter | Lätt | 563 kcal

Rigatonigratäng med ricotta och spenat
med färsk basilika och pinjenötter

VEGETARISK

35 minuter | Lätt | 867 kcal

Fläskkotlett i citron- och basilikasås
med vispad ricotta och rostade tomater

UNDER 650 KCAL

| GLUTENFRI

30 minuter | Lätt | 646 kcal

Lättlagad soltorkad tomatpasta
med ricotta, knapriga valnötter och basilika

SUPERSNABB

| SNABB

| VEGETARISK

15 minuter | Lätt | 828 kcal

Ricotta- och basilikafylld kycklingfilé
med oreganopotatis och avokadosallad

GLUTENFRI

35 minuter | Lätt | 898 kcal

Svamp- och ricotta-bruschetta
med frisk rucolasallad och tryffelolja

VEGETARISK

30 minuter | Lätt | 853 kcal

Stekta ricotta- och zucchinifritters
med krispig prosciutto och rostade grönsaker

BARNVÄNLIG

| UNDER 650 KCAL

35 minuter | Lätt | 652 kcal

Toskansk lax
med spenat- och ricottasås och kokt potatis

UNDER 650 KCAL

| PROTEINRIK

| MAX 50G KOLHYDRATER

25 minuter | Lätt | 646 kcal

Varm bacon-pärlcouscous
med krämig ricotta och färsk basilika

SNABB

20 minuter | Lätt | 678 kcal

Krispig prosciutto- och ricottapasta
med balsamico-stekta tomater och basilika

UNDER 650 KCAL

| SNABB

| BARNVÄNLIG

20 minuter | Lätt | 582 kcal

Vegetarisk kikärts- och tomatpasta
med spröd pangrattato och krämig ricotta

VEGETARISK

30 minuter | Lätt | 773 kcal

Gyllenstekt gnocchi i tomatsås
med färsk basilika och krämig ricotta

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Lätt | 549 kcal

’Saturnusrisotto’
med ringar av räkor, ’komettomater’ och färsk basilika

UNDER 650 KCAL

| BARNVÄNLIG

30 minuter | Lätt | 542 kcal

Tortelloni con melanzane
med rosé- och äppelsallad och färsk basilika

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

30 minuter | Medel | 619 kcal

Italiensk köttfärsragu
med ugnsrostade grönsaker och sval ricotta

SNABB

| BARNVÄNLIG

20 minuter | Medel | 1022 kcal

Ravioli med ricotta och spenat

Här ser du alla våra rätter där ravioli med ricotta och spenat är i huvudrollen

Japansk-inspirerad ravioli
med asiatisk dressing och pak choi

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Medel | 261 kcal

Ravioli
med ricotta, pesto och rostade grönsaker

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Medel | 279 kcal

One-pan ravioli
med pangrattato och spenat

SNABB

15 minuter | Medel | 358 kcal

Krämig ravioli
med champinjoner, basilika och spenat

20 minuter | Medel | 148 kcal

Ravioli arrabbiata
med körsbärstomater, chili och vitlöksbröd

20 minuter | Medel | 86 kcal

Ravioli med spenat och ricotta
honungsrostad pumpa och timjansmör

VEGETARISK

30 minuter | Medel | 239 kcal

Ravioli med ricotta och spenat
citronpangrattato och brynt salviasmör

VEGETARISK

20 minuter | Medel | 276 kcal

Japansk-inspirerad ravioli
med asiatisk dressing och pak choi

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Medel | 261 kcal

Japansk-inspirerad ravioli
med asiatisk dressing och pak choi

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Medel | 261 kcal

Ravioli
med ricotta, pesto och rostade grönsaker

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Medel | 279 kcal

One-pan ravioli
med pangrattato och spenat

SNABB

15 minuter | Medel | 358 kcal

Krämig ravioli
med champinjoner, basilika och spenat

20 minuter | Medel | 148 kcal

Ravioli arrabbiata
med körsbärstomater, chili och vitlöksbröd

20 minuter | Medel | 86 kcal

Ravioli med spenat och ricotta
honungsrostad pumpa och timjansmör

VEGETARISK

30 minuter | Medel | 239 kcal

Ravioli med ricotta och spenat
citronpangrattato och brynt salviasmör

VEGETARISK

20 minuter | Medel | 276 kcal

Japansk-inspirerad ravioli
med asiatisk dressing och pak choi

UNDER 650 KCAL

| VEGETARISK

25 minuter | Medel | 261 kcal

Ravioli med ricotta och spenat

Ravioli med krämig svampsås

Ravioli

Ravioli arrabbiata

Ravioli med spenat och ricotta

Krämig ravioli

Ravioli med ricotta och spenat

Rätter där tortelloni med ricotta och spenat står i centrum

Här ser du alla våra rätter där tortellini, ricotta och spenat står i centrum.

Ricotta - En ost med oändliga möjligheter

Hitta nya middagsidéer och smakupplevelser från olika länder

FAQ - Ricotta

Vad är ricotta för typ av ost?

Ricotta är en färskost med italienskt ursprung. Den har en mild, lite söt smak och en mjuk, krämig konsistens. Ricotta används i både söta och salta rätter och är känd för sin mångsidighet i köket. Den är särskilt stor i italiensk matlagning.

Kan jag använda ricotta i både varma och kalla rätter?

Ja, ricotta passar utmärkt i både varma och kalla rätter. Den används ofta i varma rätter som lasagne och cannelloni, men kan även vara ett gott inslag i sallader eller som topping på bröd.

Vad kan jag laga med ricotta?

Ricotta kan användas i en mängd olika rätter, från pastarätter som lasagne, ravioli eller gnocchi till olika desserter som cheesecake och pannkakor. Den kan också användas som fyllning i pajer och som topping på pizza.

Vad är skillnaden mellan ricotta och andra färskostar?

Ricotta skiljer sig från andra färskostar genom att den tillverkas av vassle, vilket ger den en lätt och luftig konsistens. Den är mildare i smaken än exempelvis färskost och har en mjukare och mindre tät konsistens.

Vilka kryddor passar bäst till ricotta?

Ricotta har en mild smak och passar bra ihop med örter som basilika, oregano och persilja. Därför är den särskilt god till pesto och god olivolja. För sötare rätter fungerar kanel, vanilj och citron utmärkt.