Dukkah recept från det egyptiska köket
Dukkah är en ytterst aromatisk, len och nötig kryddblandning som smaksätter milda råvaror och ger maträtter en fräsch, rostad eller örtig karaktär. Upptäck hur enkelt det är att laga smakrika måltider med dukkah recept från HelloFresh.
Recept med dukkah
Här hittar du alla våra recept med den aromatiska kryddblandningen dukkah.
Recept med dukkah
Doft, smak och textur som inspirerar
Nya möjligheter med dukkah recept
Vanliga frågor om dukkah
Vad består dukkah av?
Dukkah är en egyptisk kryddblandning med rostade nötter, frön och kryddor. Den har en nötig, aromatisk smak och används ofta som topping på sallader, grönsaker eller som snack med bröd och olivolja.
Hur använder jag dukkah i matlagning?
Du kan strö den över sallader eller rostade grönsaker, använda den för att ge ost och fisk mer textur eller som topping på hummus. Den ger knaprighet, sälta och djup, och fungerar utmärkt när du vill lyfta milda råvaror med naturligt milda smaker.
Passar dukkah i vegetariska rätter?
Ja, den är särskilt god med baljväxter, champinjoner, grillost eller rostad broccoli. Flera av våra recept visar hur dukkah skapar balans mellan krispighet, syra och fyllighet i vegetariska måltider.
Kan jag använda dukkah med fisk?
Absolut, de nötiga tonerna fungerar riktigt bra med fisk. Den mjuka fisken får en unik karaktär av dukkah. Vi har flera dukkah recept med fisk som grundingrediens, där vi kombinerar den milda hettan med citrus och örter.
Vilka råvaror passar bäst med dukkah?
Dukkah fungerar särskilt bra med citron, färska örter, kikärtor, aubergine, couscous, grillost eller rostad broccoli. Blandningen binder ihop smaker och ger fyllighet och textur åt olika rätter.
Testa något nytt varje dag
+7
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.