Köttfärsbiff med salladsost
potatisstomp, tomat- och pestosallad
Vet du, dessa saftiga köttfärsbiffar med salladsost och potatisstomp lagar du precis lika enkelt på grillen som på spisen. Det är med glädje vi de kommande veckorna presenterar läckra recept som du kan tillaga både under bar himmel och under köksfläkt, så du får full chans att njuta av vackert väder utan att behöva kompromissa med middagen. Just detta recept är en snabblagad och festlig måltid serverad med en spännande tomatsallad gjord på bland annat gröna tomater. Fräscht, smakrikt och enkelt, det är HelloFreshs melodi!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
4
Mamas Favorit
(Innehåller Ägg)
100
Grekisk salladsost
(Innehåller Mjölk)
250
Nötfärs
500
Potatis
30
Panko ströbröd
(Innehåller Gluten, Vete)
1
Bifftomat
1
Basilika
60
Pesto, grön
(Innehåller Mjölk, Sulfiter)
½
Rödlök
1
Tomat, Grön
Ingår inte i din leverans
1
Ägg (steg 2)
Smör (steg 5)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp vatten* i en medelstor kastrull. Halvera potatis. Tillsätt en nypa salt* till vattnet och sjud potatis i 20-25 min.
Finhacka rödlök [1/2 st, 2P]. Blanda rödlök [1 msk | 2 msk], nötfärs, panko, ägg* [1 st | 2 st], Mamas favorit, salt* och peppar* samt smulad salladsost [1/2 paket, 2P] i en bunke. Forma färs till 2 cm tjocka biffar - 1 st per person.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffar i 5-6 min på varje sida, eller tills de har fått en fin stekyta och är genomstekta. VIKTIGT: Biffarna är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Skiva tomater tunt och placera dem på en tallrik. Ringla över pesto, strö över rödlök [1 msk | 2 msk], och krydda med en nypa salt* och peppar*. Pryd salladen med ett par basilikablad och finhacka resten.
Väl färdigkokt, häll av vattnet och lägg tillbaka potatisen i kastrullen. Mosa den grovt tillsammans med basilika, en generös klick smör*, en nypa salt* och peppar*.
Fördela köttfärsbiffarna, potatismoset och tomat- och pestosalladen mellan era tallrikar.
