topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile

American chorizo hash

med karamelliserad lök och örtdressing

Spara denna rätt till en dag när ni är riktigt hungriga, här bjuder vi nämligen på en fyllig måltid, som snabbt stillar hungern. Vi frestar med amerikansk chorizo-pytt med paprika, tomater, rostad potatis, spenat, vitlök och Worcestershiresås. Ljuvliga tillbehör är karamelliserad lök och örtdressing med persilja.

Allergener:
Mjölk
Sulfiter
Soja

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
30 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Potatis

200 g

Chorizo

(Innehåller Mjölk)

1 st

Zucchini

1 st

Vitlöksklyfta

1 portionspåse

Bladpersilja

1 st

Lök

125 g

Körsbärstomater

30 g

Spenat

(Kan innehålla Selleri)

12 ml

Balsamvinäger

(Innehåller Sulfiter)

1 st

Worcestershiresås

(Innehåller Soja)

½ st

Lime

75 ml

Gräddfil

(Innehåller Mjölk)

Ingår inte i din leverans

1 tsk

Socker (steg 3)

½ msk

Olivolja (steg 3)

1 msk

Vatten (steg 3)

½ tsk

Salt (steg 4)

½ msk

Olivolja (steg 4)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)2813 kJ
Energi (kcal)672 kcal
Fett36.8 g
varav mättat14.4 g
Kolhydrater61.2 g
varav socker17.1 g
Protein19.7 g
Salt3.8 g

Köksredskap

Bakplåt
Stekpanna

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar, och placera på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar. Sprid ut och rosta överst i ugnen i 25-30 min, tills gyllene och mjuka. TIPS: Var noggrann med att skära potatis i rätt storlek.

2

Kärna ur och tärna paprika i 2 cm stora bitar. Skär lök och salladslök i tunna skivor. Finhacka persilja (spara några hela blad till garnering). Finhacka eller pressa vitlök. Skär chorizo i 1 cm tunna skivor. Blanda gräddfil [1/2 paket, 2P] och hälften av persiljan i en liten skål. Ställ åt sidan.

3

Hetta upp olivolja [1/2 msk I 1 msk] i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs lök i 2-3 min. Tillsätt balsamvinäger, socker [1 tsk | 2 tsk], vatten [1 msk | 2 msk], och krydda med salt. Sjud tills karamelliserad, 7-8 min, rör då och då. Ta stekpannan av värme. Lägg över lök i en liten skål och ställ åt sidan.

4

Hetta upp olivolja [1/2 msk I 1 msk] i en ny, stor stekpanna på medelhög värme. Stek chorizo, paprika, körsbärstomater och salt [1/2 tsk | 1 tsk ] i 1-2 min, tills lätt mjuka. Tillsätt vitlök och worcestershiresås och sjud i 4-5 min.

5

Skölj spenat. Rör i rostad potatis, spenat och hälften av salladslöken i stekpannan.

6

Lägg upp chorizo-pytt i skålar och toppa med karamelliserad lök. Servera med örtdressing. Strö över resterande salladslök och persilja.