Honungs- och sojaglaserade kikärtor

Name: Honungs- och sojaglaserade kikärtor med jasminris och färsk koriander
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: ½ st Lime; 1 g Kikärtor; 37.5 g Asiatisk woksås; 12.5 g Honung; 25 ml Sojasås; 10 g Sesamfrön; 1 st Koriander; 150 g Kålmix; 1 st Avokado; 1 st Salladslök; 50 g Asiatisk majonnäs; ½ st Röd chili; 1 st Tomat; 150 g Jasminris; ½ tsk Salt (steg 1); 3 dl Vatten (steg 1); 1 msk Olivolja (steg 2); 1 msk Olivolja (steg 4); ¼ tsk Salt (steg 4)

med jasminris och färsk koriander

Spara & få fri frakt 5 gånger

Ikväll slänger vi ihop god och lättlagad vegobowl med massor av härliga färger och ingredienser. Ris och kikärtor stekta i woksås bildar basen i bowlen som även innehåller tomater, kål och avokado. För att få ännu mer färg och smak toppar vi med asiatisk majo, chili och limeklyftor.

Taggar:

Vegetarisk

•Mjölkfri

•Snabb

Allergener:

Gluten

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

•Sesamzaad

•Soja

•Egg

•Senf

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Lime

1 g

Kikärtor

37.5 g

Asiatisk woksås

12.5 g

Honung

25 ml

Sojasås

10 g

Sesamfrön

1 st

Koriander

150 g

Kålmix

1 st

Avokado

1 st

Salladslök

50 g

Asiatisk majonnäs

½ st

Röd chili

1 st

Tomat

150 g

Jasminris

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt (steg 1)

3 dl

Vatten (steg 1)

1 msk

Olivolja (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)3842 kJ

Energi (kcal)918 kcal

Fett45.6 g

varav mättat6.9 g

Kolhydrater96.5 g

varav socker18.3 g

Kostfiber15 g

Protein19.1 g

Salt5.8 g

Trans Fat0.1 g

Potassium123 mg

Calcium6.2 mg

Iron0.5 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl]. Rör i ris och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och koka under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor. Skölj kikärtor. Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs kikärtor i 5 min, eller tills de har fått lite färg. Sänk till låg värme. Tillsätt en skvätt limejuice, asiatisk woksås [1/2 paket, 2P], honung [1/2 paket, 2P], sojasås och sesamfrön. Stek i 1-2 min, eller tills såsen har tjocknat något.

Tärna tomat i 1 cm stora bitar. Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur och skär den i tunna skivor. Grovhacka koriander. Kärna ur och finhacka chili [1/2 st, 2P]. Skär salladslök i tunna skivor.

Blanda kålmix, olivolja [1 msk | 2 msk], en skvätt limejuice, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och peppar i en ny skål.

Rör i salladslök med färdiglagat ris. Tillsätt koriander och en skvätt limejuice till kikärtor, och blanda väl.

Lägg upp ris i skålar. Placera kikärtor, tomat, kålmix och avokado ovanpå. Toppa med asiatisk majonnäs och chili. Servera med limeklyftor vid sidan av.