topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Krispig cajunkyckling

Krispig cajunkyckling

med mynta- och apelsinsallad

Kyckling smakar extra gott när den får lite hjälp på traven i form av en gyllene och spröd panering. I dagens recept smaksätter vi vår pankopanering med cajunkryddor och serverar vår krispiga kyckling med ugsnrostad potatis och morötter. Vi svänger ihop en färgglad sallad med spetskål, apelsin och mynta och blandar en krämig gräddfilsdressing med vitlök och chili som är perfekt att doppa både kyckling och pommes i.

Taggar:
Lågkalori
Allergener:
Sulfiter
Gluten
Vete
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
20 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

280 g

Kycklinginnerfilé

4 g

Ay Cajun-ba

(Innehåller Sulfiter)

½ g

Chiliflakes

300 g

Potatis

2 st

Morot

50 g

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

1 st

Vitlöksklyfta

1 portionspåse

Mynta

150 g

Förskuren spetskål

1 st

Apelsin

75 ml

Gräddfil

(Innehåller Mjölk)

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 5)

¼ tsk

Salt (steg 3)

½ tsk

Salt (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 2)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)2646 kJ
Energi (kcal)632 kcal
Fett20.4 g
varav mättat6.4 g
Kolhydrater67.6 g
varav socker18.8 g
Protein45.9 g
Salt3.2 g

Köksredskap

Bakplåt
Stekpanna

Instruktioner

Rosta pommes
1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär morot och potatis (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.

Panera kyckling
2

Krydda kyckling med salt.

Vispa ägg [1 st | 2 st] i en djup tallrik.

Blanda Ay Cajun-ba, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och panko i en ny djup tallrik.

Vänd kyckling i ägg och sen i panko. Placera på en tallrik.

TIPS: Om du inte har ägg kan du använda 2 msk mjölk.

VIKTIGT: Tvätta händerna och redskapen noggrant efter att ha hanterat rå kyckling.

Blanda dressing
3

Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda vitlök, chiliflakes [1/2 paket, 2P], gräddfil och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en liten skål.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Blanda sallad
4

Skär bort botten och toppen på apelsinen, skär sedan bort skalet runt om. Var noga med att skära bort allt det vita från skalet.

Halvera apelsin och skär sedan i 2 cm stora bitar, ta bort eventuella kärnor.

Grovhacka mynta.

Blanda apelsin, salt [1/2 tsk | 1 tsk], kål och mynta i en stor skål.

Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.

Stek kyckling
5

När det återstår 10 min av rotfrukternas tillagningstid, hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek kyckling i 3–4 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. Lägg över på en tallrik med hushållspapper.

TIPS: Tillsätt extra olivolja vid behov.

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Servera
6

Lägg upp pommes, kyckling och sallad på tallrikar.

Servera med vitlöks-och chilidressing.