Confit duck leg, bacon potatoes and apple

Confit duck leg, bacon potatoes and apple

Name: Confit duck leg, bacon potatoes and apple with panfried broccolini and pistachios
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Europeisk
Ingredients: 400 g Småpotatis; 70 g Bacon, tärnad; 430 g Sous vide anklår, confiterat; 1 st Äpple; 1 portionspåse Salvia; 60 g Rödvinssås; 4 g Kycklingbuljong; 12 g Grov senap; 200 g Broccolini; 15 g Pistagenötter; ½ st Citron; 2 msk Smör (steg 4); 1 dl Vatten (steg 4)

with panfried broccolini and pistachios

Få goda recept från 36,50 kr per portion

Taggar:

Glutenfri

•Max 50g kolhydrater

Allergener:

Sulfiter

•Senap

•Nötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

20 minuter

SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

400 g

Småpotatis

70 g

Bacon, tärnad

430 g

Sous vide anklår, confiterat

1 st

Äpple

1 portionspåse

Salvia

60 g

Rödvinssås

(Innehåller Sulfiter)

4 g

Kycklingbuljong

12 g

Grov senap

(Innehåller Senap)

200 g

Broccolini

15 g

Pistagenötter

(Innehåller Nötter Kan innehålla Korn, Gluten, Havre, Jordnötter, Råg, Sesam, Spelt, Vete)

½ st

Citron

Ingår inte i din leverans

2 msk

Smör (steg 4)

1 dl

Vatten (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)4030 kJ

Energi (kcal)963 kcal

Fett53.6 g

varav mättat20.2 g

Kolhydrater54.6 g

varav socker16.2 g

Protein61.4 g

Salt4.1 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Upptäck liknande recept