Sweet chili-stekt fläskfärswok
med jordnötsris och thaibasilika
I kväll vill vi fresta med en kulinarisk upplevelse med asiatiska infleunser – nämligen blandfärs med sweet chili-glaze, jordnötsris och färsk mynta. Vi steker färs med broccoli och morot och smaksätter med vår egen kryddblandning som vi kallar för Ginger Ninja. Sedan tillsätter vi en glaze med sweet chili, sojasås och lime, serverar färs och grönsaker med kokt ris med knapriga jordnötter och strör över färsk mynta.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 st
Lime
150 g
Jasminris
250 g
Fläskfärs
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
4 g
Kycklingbuljong
250 g
Broccoli
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1 g
Chiliflakes
1 st
Morot
40 g
Sweet chilisås
1 st
Thaibasilika
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
¼ tsk
Salt till grönsaker
1 msk
Vatten till glaze
½ msk
Olja till stekning
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.
Skär broccolibuketter och stjälken i 1 cm stora bitar.
Skär lime i klyftor.
Plocka thaibasilikablad.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek broccoli och morot i 5–6 min, eller tills mjuka. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan på en tallrik.
TIPS: Tillsätt en skvätt vatten för att framskynda tillagningsprocessen.
Under tiden, blanda sojasås, sweet chilisås, en generös skvätt limesaft, vatten, kycklingbuljong och en nypa chili flakes i en medelstor skål.Ställ åt sidan.
Hetta upp olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek färs och Ginger Ninja i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt grönsaker och sweet chili-glaze och sjud tills genomvarmt och något reducerat, 1–2 min.
Rör i ris med en gaffel och vänd ner jordnötter.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Lägg upp jordnötsris i skålar och toppa med sweet chili-färs och grönsaker.
Pressa limesaft från resterand klyftor över rätten.
Toppa med thaibasilikablad och strö över chili flakes.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Ostfyllda kycklingenchiladas
Brynta köfte
Pannstekt gyoza- och majsrisbowl
Ugnsrostad kyckling med grönsakskarusell
¡Taco loco! med pulled pork och avokado
Snabb char siu-inspirerad blandfärs
Thailändskinspirerad vit fisk i kokossås
Gyllenstekt gnocchi
Köttfärspizza på amerikanskt vis
Snabba asiatiska blandfärstacos
Pankopanerad fläskkotlett
Grekiskinspirerad kyckling
Snabb cajunkryddad baconspaghetti
Pizzasandwich med getost och butternutpumpa
Mild vegochili på svarta bönor
Gnocchi i ricotta- och tomatsås
Jorden Runt-kryddad grön linssallad
Lättlagad toscansk fläskfärsrigatoni
Ugnsbakad vit fisk med ost- och senapstäcke
