Kryddig grillost
med rostad klyftpotatis och äppelslaw
Grillost går snabbt och enkelt att laga, och med en krispig panering med vår egen Panama-kryddblandning blir den extra smarrig! Vi steker osten gyllene och spröd och serverar med klyftpotatis, äppelsallad med kål och en klick aioli.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
500 g
Potatis
200 g
Grillost
(Innehåller Mjölk)
25 g
Pankoströbröd
(Innehåller Gluten, Vete)
150 g
Strimlad salladsmix
(Kan innehålla Selleri)
40 g
Aioli
(Innehåller Ägg, Senap)
1 st
Äpple
½ st
Citron
4 g
Panamat
75 ml
Gräddfil
(Innehåller Mjölk)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Vetemjöl (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 5)
1 st
Ägg (steg 2)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i klyftor och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills mjuka och gyllene.
Skär grillost i tunna skivor (2 per person).
Lägg vetemjöl [1 msk | 2 msk] i en djup tallrik.
Vispa ägg [1 st | 2 st] i en ny djup tallrik.
Blanda panko och Panamat i en tredje djup tallrik.
Vänd grillost först i mjöl, sen i ägg och sist i panko.
Ställ åt sidan på en tallrik.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme så att det täcker botten.
Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Skär citron [1/2 st, 2P] i klyftor.
Blanda salladsmix, äpple, en skvätt citronsaft, gräddfil, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en stor skål.
Lägg upp grillost, potatis och äppelsallad på tallrikar.
Servera med en klick aioli och resterande citronklyftor för att pressa över rätten.
