Nudlar med räkor i sötsur sås
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Nudlar med räkor i sötsur sås

Nudlar med räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Gott – check. Snabbt – check. Lätt – check. Visst låter det som ett perfekt recept en stressig vardag? Med denna nudelrätt kan du njuta av smarrig mat på bara en kvart. Räkorna får sällskap av lök och färdig wokmix medan nudlarna kokar, och den sötsura såsen med sweet chili, vitlök, soja och vitvinsvinäger blandar vi ihop på ett kick. Toppa med jordnötter, salladslök och sesamfrön, så är middagen serverad!

Taggar:
Supersnabb
Snabb
Under 650 kcal
Klimatsmart
Allergener:
Kräftdjur
Vete
Soja
Gluten
Sulfiter
Jordnötter
Sesam

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter
15 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Räkor

(Innehåller Kräftdjur)

80 g

Sweet chilisås

50 ml

Sojasås

(Innehåller Vete, Soja, Gluten)

150 g

Udon nudlar

(Innehåller Gluten, Vete)

200 g

Wokmix

12 ml

Vitvinsvinäger

(Innehåller Sulfiter)

1 st

Vitlöksklyfta

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller Jordnötter Kan innehålla Sesam, Nötter)

1 g

Chiliflakes

1 st

Salladslök

10 g

Sesamfrön

(Innehåller Sesam Kan innehålla Korn, Kamut, Nötter, Havre, Jordnötter, Råg, Spelt, Vete)

1 st

Lök

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt (steg 3)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)2397 kJ
Energi (kcal)573 kcal
Fett9.3 g
varav mättat1.8 g
Kolhydrater92.4 g
varav socker31 g
Protein25.9 g
Salt6.8 g

Köksredskap

Stekpanna
Kastrull

Instruktioner

Koka nudlar
1

Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.  

Förbered grönsaker
2

Under tiden, skär lök och salladslök i tunna skivor.

Finhacka eller pressa vitlök.

Stek räkor
3

Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och wokmix i 3–4 min, tills något mjuk.

Tillsätt räkor och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och stek i 3–4 min, tills genomstekta.

Rör ner vitlök, sojasås, vitvinsvinäger, chili flakes, sweet chilisås och nudlar och sjud i 1–2 min, tills tjocknat.

TIPS: 1) Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten. 2) Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Servera
4

Lägg upp nudlar med räkor i skålar.

Toppa med jordnötter, sesamfrön och salladslök.