Apricot and balsamic glazed duck leg

Apricot and balsamic glazed duck leg

Name: Apricot and balsamic glazed duck leg with potato-celeriac gratin and salad
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Europeisk
Ingredients: 430 g Sous vide anklår, confiterat; 50 g Aprikoschutney; 12 ml Balsamvinäger; 60 g Rödvinssås; 500 g Potatis; 1 st Rotselleri; 1 paket Matlagningsgrädde; 2 st Vitlöksklyfta; 40 g Finriven ost; 60 g Salladsmix; 75 g Rädisor; 8 g Kycklingbuljong; ½ tsk Salt (steg 2); 1 msk Smör (steg 5); 2 msk Vatten (steg 5); ¾ tsk Salt (steg 5); ½ msk Olivolja (steg 5); ½ tsk Socker (steg 5)

with potato-celeriac gratin and salad

Spara upp till 1359 kr nu

Taggar:

Glutenfri

Allergener:

Senap

•Sulfiter

•Selleri

•Mjölk

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

25 minuter

SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

430 g

Sous vide anklår, confiterat

50 g

Aprikoschutney

(Innehåller Senap)

12 ml

Balsamvinäger

(Innehåller Sulfiter)

60 g

Rödvinssås

(Innehåller Sulfiter)

500 g

Potatis

1 st

Rotselleri

(Innehåller Selleri)

1 paket

Matlagningsgrädde

(Innehåller Mjölk)

2 st

Vitlöksklyfta

40 g

Finriven ost

(Innehåller Mjölk, Ägg)

60 g

Salladsmix

75 g

Rädisor

8 g

Kycklingbuljong

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt (steg 2)

1 msk

Smör (steg 5)

2 msk

Vatten (steg 5)

¾ tsk

Salt (steg 5)

½ msk

Olivolja (steg 5)

½ tsk

Socker (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)4820 kJ

Energi (kcal)1152 kcal

Fett66.5 g

varav mättat31.8 g

Kolhydrater74.1 g

varav socker25.1 g

Protein63.7 g

Salt7.7 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Ugnsform

•Kastrull

Instruktioner

Upptäck liknande recept