Rödbetspizza
med champinjoner, grekisk salladsost, pesto och rucola
Att servera pizza är alltid ett säkert kort. I detta recept kombinerar vi pigga färger och intensiva smaker i form av de goda kompisarna rödbeta, svamp och pesto, och toppar med grekisk salladsost rik på sälta. Med färsk rucola som garnering balanserar vi smakpaletten, och vi lovar att även den som är petig i maten kommer räcka sig efter en slice till.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
2
Rödbeta
200
Champinjoner
1
Pizzadeg
(Innehåller Vete, Gluten)
½
Crème fraiche
(Innehåller Mjölk)
60
Pesto, grön
(Innehåller Mjölk, Sulfiter)
40
Rucola
100
Grekisk salladsost
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skala och tärna rödbeta i 1 cm stora bitar. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på hög värme och fräs rödbeta.
Skiva svamp medan rödbetan fräser. Tillsätt svampen till stekpannan och fräs i 5-7 min. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Rulla ut pizzadegen och medföljande bakplåtspapper på en plåt. Bre crème fraiche [1/2 paket, 2 pers] över bottnen.
Fördela rödbeta och svamp över pizzan och toppa med smulad grekisk salladsost. Tillaga i ugnen 10-15 min.
Skölj rucola. När pizzan är klar, klicka över pesto efter tycke och smak och toppa med frisk rucola.
Duka bordet och sätt rödbets- och svamppizzan på ett underlägg i mitten. Klipp eller skär pizzan i slices, och låt familjen hugga in.
