Kokospanerad sej
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Kokospanerad sej

Kokospanerad sej

med söt mangosalsa och cajunmajonnäs

Taggar:
Snabb
Mjölkfri
Klimatsmart
Allergener:
Fisk
Gluten
Vete
Senap
Ägg
Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
20 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Långkornigt vitt ris

250 g

Sej

(Innehåller Fisk)

25 g

Panko ströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

15 g

Riven kokos

(Kan innehålla Korn, Sesam, Råg, Jordnötter, Vete, Gluten, Nötter, Spelt, Havre)

½ st

Mango

2 st

Tomat

1 portionspåse

Koriander

50 g

Majonnäs

(Innehåller Senap, Ägg)

4 g

Ay Cajun-ba

(Innehåller Sulfiter)

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

½ msk

Olivolja (steg 2)

¼ tsk

Salt (steg 2)

2 msk

Vetemjöl (steg 3)

1 st

Ägg (steg 3)

1 msk

Olivolja (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 5)

¼ tsk

Salt (steg 3)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)3627 kJ
Energi (kcal)867 kcal
Fett38.5 g
varav mättat9 g
Kolhydrater93.9 g
varav socker14.4 g
Protein35.2 g
Salt4.7 g

Köksredskap

Stekpanna
Kastrull

Instruktioner

Koka ris
1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 51/2 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!  

Blanda mangosalsa
2

Under tiden, skala och skär mango [1/2 st, 2P] i tre delar längs med kärnan i mitten. Tärna i 2 cm stora bitar.

Grovhacka tomat.

Blanda mango, tomat, olivolja [1/2 msk | 1 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en medelstor skål.

Panera fisk
3

Blanda vetemjöl [2 msk | 4 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en djup tallrik.

Vispa ägg [1 st | 2 st] i en ny djup tallrik.

Blanda panko, riven kokos och hälften av Ay Cajun-ba i en tredje djup tallrik.

Torka fisk med hushållspapper och krydda med salt.

Vänd fisk först i mjöl, sen i ägg och till sist panko.

TIPS: Om du inte har ägg så kan du använda 2 msk mjölk istället.

Stek fisk
4

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek fisk i 2–3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.

Sätt åt sidan på en tallrik med hushållspapper.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.

Blanda cajunmajo
5

Under tiden, finhacka koriander.

Blanda majonnäs, resterande Ay Cajun-ba, en skvätt vatten, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och peppar i en liten skål.

Servera
6

Fyll en liten skål med ris och pressa så att den blir kompakt. Placera en tallrik ovanpå och vänd tillsammans så att riset blir formad som en kupa. Fortsätt med riset till resten av portionerna.

Lägg upp fisk och mangosalsa på tallrikarna.

Servera med en klick cajunmajonnäs och garnera med koriander.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image