Frukostbagel med prosciutto & tropisk smoothie
2 x 2 portioner | frukost i två dagar
Snabba och smarriga recept som är perfekta för frukost i två dagar. Innehåller receptkort med 2 x 3 steg och portionerade ingredienser för två måltider för två personer. Vår version av klassikern croque madame består av bagels med prosciutto, ost och rucola och förgyller verkligen morgonstunden. Och med en vitaminpackad smoothie får du garanterat en kickstart på dagen. Vi gör vår tropiska variant på bland annat mango, ananas, kokosmjölk och yoghurt.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
100 g
Mornaysås
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Avokado
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
2 st
Sesambagel
(Innehåller: Korn, Gluten, Sesam, Vete)
50 g
Prosciutto
40 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
1 burk
Ananasskivor
40 g
Rucola
180 ml
Kokosmjölk
1 st
Mango
1 st
Apelsin
12 g
Grov senap
(Innehåller: Senap)
Ingår inte i din leverans
2 st
Ägg till stekning
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Dela på bagels.
Placera bagels med skärsidan upp på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta i ugnen i 6–8 min, eller tills krispiga och gyllene.
TIPS: Våra bagels kan ätas rätt ur påsen, men vi rekommenderar att rosta dom.
Under tiden, skölj rucola.
Blanda mornaysås och senap i en liten skål. Bre mornaysås på rostade bagelhavlor. Toppa undre halvan med prosciutto och finriven ost.
Rosta i ytterligare 4–5 min, tills osten har smält och prosciutton är krispig.
Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek ägg tills vitan är fast och du är nöjd med gulans konsistens, 4–6 min.
Krydda med en nypa salt och peppar.
Lägg upp bagels på tallrikar.
Fyll med ägg och rucola.
Skala och skär mango i två delar längs med kärnan i mitten. Tärna i stora bitar.
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked.
Skala apelsin, ta bort de vita hinnorna och tärna den i bitar.
Ta upp ananasskivor och spara saften till senare.
Tillsätt mango, apelsin, ananas, avokado, kokosmjölk och yoghurt till mixern.
Mixa i 1–2 min, eller tills smoothien har önskad konsistens.
TIPS: 1) Tillsätt ananassaft om du föredrar en sötare smoothie. 2) Tillsätt några isbitar när du mixar för en kallare och fylligare smoothie.
Servera smoothie i 2 glas.
