Burrata recept – din guide till krämig perfektion

Om du älskar mat som både är lättlagad och imponerar är burrata en råvara du måste prova. Våra burrata recept visar hur du kan använda denna lena, fylliga ost i allt från sallader och förrätter till pasta och andra varmrätter.

Lär känna burrata – ostälskarnas favorit

Lättlagat och lyxigt med krämig burrata

Vanliga frågor om burrata

Hur äter man burrata?

Burrata äts kall eller rumstempererad och passar bäst som topping eller i kalla rätter. Skär ett snitt i osten och låt den krämiga insidan rinna ut över pasta, sallad eller bröd. Den behöver inte tillagas utan är godast som den är.

Hur länge håller burrata i kylskåpet?

Färsk burrata bör ätas inom två till tre dagar. Förvara den i sin förpackning i kylskåp och kontrollera alltid bäst före-datumet. Öppnad burrata bör konsumeras samma dag för bästa smak och konsistens.

Vad är skillnaden mellan burrata och mozzarella?

Mozzarella är mer fast, medan burrata har en otroligt krämig kärna. Burrata är mildare, fylligare och har en mer komplex textur. Den passar därför bäst som en huvudkomponent i en rätt, snarare än som en ingrediens i tillagade maträtter.

Kan man använda burrata i varm mat?

Ja, men den bör inte kokas eller bakas. Lägg den på rätten innan servering så att den bara smälter lätt och behåller sin lena konsistens. En pizza når snabbt nästa nivå med färsk burrata som pålägg.