Iskaffe är enkelt att göra hemma och passar utmärkt till sköna sommardagar. Det är ett uppfriskande alternativ efter middagen när du får gäster en varm afton i juli. När du väl lärt dig de rätta teknikerna för ett gott iskaffe, prova också att gör det med koffeinfritt kaffe. Så kan du även njuta av ett svalkande glas eller två efter middagen utan att behöva ligga vaken halva natten.
Så kan du göra iskaffe hemma
Det finns två huvudsakliga sätt att göra iskaffe. Du kan antingen göra det med snabbkaffepulver, vilket är idealiskt för en liten portion, eller använda nymalda kaffebönor för en mer sofistikerad smakupplevelse. Behöver du sedan något läckert att avnjuta din kaffe med så kika bland våra artiklar med desserter och se vad vi kan tipsa om.
Tips för att laga iskaffe med snabbkaffe
Om du vill göra iskaffe till bara en eller två personer fungerar snabbkaffe utmärkt:
- Koka upp tillräckligt med vatten i en vattenkokare för antalet koppar du vill göra.
- Tillsätt en rågad tesked snabbkaffe i en mugg. Starkt kaffe är bra. Kaffet kommer att spädas ut med isen, så för att behålla smaken är det bra att göra det riktigt starkt.
- Låt det kokta vattnet svalna ett kort ögonblick och häll det sedan i muggar som du har förberett.
- Rör om och låt kaffet stå i 15 minuter för att svalna ordentligt.
- Lägg rikligt med isbitar i ett stort tumblerglas och häll det svala kaffet över dem.
- Tillsätt mjölk, sirap eller andra smaksättningar som du tycker om och servera direkt.
Denna snabba metod är helt perfekt när du vill svalka dig med lite iskaffe och få det snabbt. Genom att anpassa mängden mjölk och sötning kan du enkelt skapa din egen personliga favoritversion av denna härliga kaffeklassiker direkt i glaset.
Så gör du iskaffe med malet kaffe
Här är vad du behöver göra för att få det perfekta iskaffet från när du har använt malda bönor:
- Mal kaffebönorna eller använd färdigmalda bönor.
- Tillsätt det malda kaffet i en presskanna eller med den metod du vanligtvis använder för varmt malet kaffe.
- Tillsätt varmt vatten och låt kaffet svalna i ca 15 minuter.
- Sila kaffet så att det malda kaffet separeras från vätskan.
- Häll det ljumna svarta kaffet i ett glas fyllt med isbitar.
- Tillsätt socker, mjölk eller sötningsmedel efter smak.
- Rör om och njut.
Att använda malet kaffe (särskilt nymalet) tar lite längre tid, men det ger en rikare och mer fyllig smakprofil som påminner om kaffet du får på kafé. Det handlar också mycket om hur du vanligtvis dricker ditt kaffe och vad du föredrar. Servera ditt kaffe sedan med en god avokado toast och njut.
Så gör du iskaffe utan is
Kallbryggt kaffe görs av grovmalet kaffe som blandas med kallt okokt vatten, som du sedan placerar i en lufttät behållare i kylskåpet över natten. Sila det nästa dag och drick det med eller utan mjölk. En alternativ metod är att brygga kaffe precis som du brukar göra när du brygger vanligt kaffe. Istället för att du ska hälla det över is, sätt in det i kylskåpet i en täckt behållare i ett par timmar. Du kan sedan servera det tillsammans med mjölk eller precis som det är beroende på vad du föredrar.
Vilken mjölk är bäst för iskaffe?
Vissa föredrar att dricka svart iskaffe även om de vanligtvis dricker varmt kaffe med en skvätt mjölk för att dämpa beskan. Lättmjölk och mellanmjölk brukar fungera bäst i iskaffe som görs hemma. Du kan tillsätta mjölken i kaffet medan det fortfarande är varmt för att snabbare kunna sänka temperaturen. Observera att havremjölk, kokosmjölk, mandelmjölk och rismjölk alla fungerar utmärkt i hemgjort iskaffe.
I Sverige är det numera mycket vanligt att använda växtbaserade alternativ, som havremjölk eller sojamjölk, i kaffet. Dessa drycker är inte bara enormt populära för sin goda smak, utan passar också perfekt i kallt kaffe, där de bidrar med en härligt krämig textur. Särskilt havremjölk, och då gärna en fylligare baristavariant, har en mjuk och naturlig sötma som gifter sig otroligt väl med kaffearomerna. Detta innebär att du ofta kan dra ner på extra sötning som socker eller sirap. Prova dig fram bland hyllorna i din lokala matbutik för att hitta den sort som passar dina smaklökar bäst.
FAQ: Vanliga frågor om hur man gör iskaffe
Hur gör man iskaffe hemma? Det enklaste sättet att göra iskaffe hemma är helt enkelt att brygga kaffet som du brukar. När kaffet är klart låter du det vila i cirka 15 minuter så att det svalnar. Fyll sedan ett stort glas med isbitar och häll kaffet över isen när det har svalnat tillräckligt för att njuta av det välkylt. Det viktigaste är att kaffet inte är så varmt att all is smälter.
Är iskaffe bara varmt kaffe som hälls över is? Nej, iskaffe handlar inte bara om att hälla varmt kaffe över is. Detta skulle få isen att smälta, vilket gör att drycken inte blir särskilt kall och dessutom blir den ordentligt utspädd. När du lär dig att göra iskaffe på rätt sätt låter du istället det varma kaffet svalna innan du blandar det med is.
Kan jag göra iskaffe av vanligt kaffe? Ja, du kan göra iskaffe av precis det kaffe du föredrar. Detta innebär snabbkaffe, kaffe från en helautomatisk kaffemaskin, bryggkaffe, kaffe bryggt i en presskanna eller vilken annan kaffebryggningsmetod du än kan komma på.
Hur gör man iskaffe med Nescafé? För att göra iskaffe med valfritt snabbkaffe, som exempelvis Nescafé, behöver du bara lägga en tesked kaffe i botten av en mugg. Häll sedan i varmt vatten från vattenkokaren när det har slutat koka i en minut så att du inte bränner kaffepulvret. Tillsätt mjölk, socker och sötningsmedel efter smak. När kaffet har svalnat häller du det slutligen i ett glas fyllt med is och låter det bli riktigt kallt innan du serverar det.
Vad ska man använda till att göra skum till iskaffe? Lättmjölk ger det bästa skummet till iskaffe. Mellanmjölk fungerar också bra. Den kanske inte skummar lika mycket som lätt, men den ger ett krämigare skum när man använder kall mjölk. Baristavarianter av havremjölk eller mandelmjölk kan också fungera.