Torkade apelsiner är både vackra och dekorativa och passar utmärkt som garnering till det mesta. Det är dessutom ett bra sätt att imponera på dina vänner med dina kulinariska färdigheter i köket. Detta är ett fantastiskt sätt att sätta en extra prägel på dina middagar från en matkasse. Apelsinskivorna är kanske något som känns som det borde överlämnas till proffsen, men faktum är att det är väldigt enkelt att göra själv. Följ bara våra smarta tips så kommer du att lyckas. I rätt sammanhang kan det inte gå fel.
Så här gör du för att torka dina apelsinskivor
Arbeta med ungefär två apelsiner i taget. Om du använder för många riskerar du att överfylla ugnen, vilket gör att skivorna inte torkar ordentligt.
- Sätt ugnen på 120 grader och låt den bli varm innan du sätter in plåten.
- Om du använder apelsiner med vaxat skal bör du skrubba ytan noggrant under rinnande varmt vatten först.
- Skär apelsinerna i så tunna skivor som du bara kan, gärna runt en till två millimeter tjocka. Använd en vass mandolin om du har en. Fördela dem sedan på en plåt täckt med bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen i 45 minuter till en timme och vänd på skivorna en gång när halva tiden har gått. Du kommer att märka att de är helt torra när fruktköttet har blivit vackert genomskinligt.
- Låt apelsinskivorna ligga kvar på papperet efter att du tagit ut dem så att de får svalna.
Om du vill skapa väldoftande dekorationer till jul kan du sticka in hela nejlikor i apelsinskivorna och använda ett fint natursnöre eller ett vackert band för att binda fast några av dem vid kanelstänger.
TIPS: Ett riktigt smart tips är att du kan torka äpplen på samma sätt. Se bara till att skära dem i väldigt tunna skivor, helst med hjälp av en mandolin, för att få ett helt perfekt och jämnt resultat. Med dessa enkla steg får du ett fantastiskt resultat som håller länge och sprider en ljuvlig doft i hela hemmet.
Så torkar du apelsinskivorna i en airfryer
Måste du spara på elen och funderar på hur du kan torka apelsinskivor utan att använda en vanlig ugn? Så fall ska du prova att torka dem i en airfryer, även om du, till skillnad från de flesta andra airfryerrecept, inte kommer att spara någon tid på det här sättet.
Du följer helt enkelt stegen i grundreceptet och skär dina apelsiner i en till två millimeter tjocka skivor. Därefter torkar du dem i din airfryer, inställd på maskinens avfrostningsläge och med den högsta varmluftinställningen. Det brukar vanligtvis ta mellan 60 och 90 minuter innan skivorna har torkat ordentligt.
Detta är ett bra och smidigt alternativ som gör det ännu enklare att fylla hemmet med härliga och doftande citrusdekorationer utan att behöva ha igång den stora ugnen.
Så torkar du apelsinskivor i mikrovågsugnen
Om din mikrovågsugn har ett upptiningsläge kan du använda det för att torka apelsinskivor på ett smidigt sätt. Täck en mikrovågsugnssäker tallrik med ett dubbelt lager hushållspapper och placera sedan apelsinskivorna ovanpå. Se till att de inte överlappar varandra. Täck med ytterligare två lager hushållspapper och kör i mikrovågsugnen på upptiningsläget i sju minuter. Ta bort papperet och kör i mikron i ytterligare sju minuter.
Om de inte är helt klara lägger du tillbaka skivorna i mikrovågsugnen och fortsätter att köra på upptiningsläget i korta omgångar, två minuter i taget. Eftersom detta är en betydligt snabbare tillagningsmetod kan du med fördel låta barnen vara med och hjälpa till. De yngre kommer garanterat att tycka att det är jätteroligt att se hur apelsinerna förändras och drar ihop sig i takt med att de torkar ut.
Detta är det absolut snabbaste sättet att göra egna citrusdekorationer och det passar helt perfekt när du vill få fram fina resultat på kort tid.
Förvaring av torkade apelsinskivor
Helt torra apelsinskivor kan hålla i stort sett hur länge som helst men de bör förvaras i en helt lufttät behållare. Se också till att placera dem på en mörk plats och undvik direkt solljus. Tjockare apelsinskivor är betydligt svårare att få helt torra i mitten, vilket innebär att de inte kommer att hålla riktigt lika länge som de tunna skivorna.
Med tiden kommer de torkade apelsinskivorna att bli lite rynkiga och även få en mörkare färg. Detta betyder inte att de har blivit dåliga eller gamla, men det gör att de ser lite mindre tilltalande ut. Om du använder dina apelsinskivor som juldekorationer kan det därför vara en god idé att göra en helt ny omgång varje år. På så sätt har du alltid tillgång till ett fräscht och vackert pynt som dessutom doftar helt fantastiskt inför högtiden.
Gör detta med dina torkade apelsinskivor
Många människor använder torkade apelsinskivor för att skapa roliga och helt naturliga juldekorationer. Prova att lägga till dem i en vacker julkrans eller häng upp dem direkt i din julgran. En cirkel av torkade apelsinskivor som överlappar varandra en aning blir dessutom en enkel men otroligt elegant dekoration på en god julkaka.
Torkade apelsinskivor är ett fantastiskt sätt att dekorera hemmet på under julsäsongen men de ser även helt underbara ut på en tallrik. Lägg till ett par skivor på en portion frasiga våfflor med smak av choklad och apelsin för att genast skapa en lyxig och elegant känsla. Du kan till och med använda dem till matiga huvudrätter så länge det ingår någon form av apelsin i matlagningen. Den klassiska rätten anka med apelsin, som också ofta kallas för duck à l'orange, ser otroligt levande och spännande ut med en vacker torkad apelsinskiva som garnering.
Gör som de professionella cocktailbarerna och använd torkade apelsinskivor för att garnera dina favoritdrinkar också. Testa att lägga till en skiva i din varma glögg eller i en svalkande sangria. Om du är inne på ett hälsospår kan du istället garnera ett glas färskpressad juice med smak av apelsin och ingefära med en skiva för att pigga upp din morgon ordentligt. Kom ihåg att du kan torka skivor av andra citrusfrukter på exakt samma sätt eftersom torkad lime också blir en helt fantastisk garnering till olika drycker.
Självklart går det också jättebra att äta torkade apelsiner precis som de är som ett gott och krispigt tilltugg. Tänk bara på att de kommer att vara väldigt torra, så du kan vilja fukta dem lite först. Prova att doppa dem i din juice och njut av den härliga kontrasten som den krispiga konsistensen ger. Med dessa mångsidiga användningsområden har du massor av möjligheter att sprida både färg, doft och en lyxig känsla i din vardag med hjälp av dina hemmagjorda fruktskivor.
FAQ: Vanliga frågor om att torka apelsinskivor
Vilket är det bästa sättet att torka apelsinskivor? Det bästa sättet att torka apelsinskivor är att grädda dem i ugnen. Du måste ställa in den på en väldigt låg värme eftersom de annars kommer att brännas långt innan de hinner bli helt torra.
Hur länge håller torkade apelsinskivor? Detta beror helt på hur väl du har torkat dem. Om du har torkat ut dem ordentligt och fått bort all fukt kan torkade apelsinskivor hålla i flera år. De kommer dock att bli mer rynkiga och se lite mindre tilltalande ut i takt med att de blir äldre.
Kan man torka apelsinskivor i mikrovågsugnen? Ja, det går alldeles utmärkt. Du behöver bara skära apelsinerna i tunna skivor och köra dem i mikron på maskinens upptiningsläge tills de har blivit helt torra.
Kan torkade apelsinskivor mögla? Om de är ordentligt torkade kommer apelsinskivorna inte att mögla. Om de däremot inte är helt torra ända in i mitten kan de tyvärr dra till sig fukt och börja mögla efter ett tag.
Hur förhindrar man att torkade apelsinskivor blir bruna? Håll temperaturen låg när du torkar dina apelsinskivor. Äldre apelsiner har en större tendens att bli bruna under processen så se till att använda helt färska apelsiner för att effektivt förhindra missfärgning.