HelloFreshStories
Hur man lagar mat
Så gör du en riktigt krämig carbonara
Upptäck hemligheten bakom den perfekta konsistensen och lär dig laga en klassisk italiensk carbonara från grunden.
Chimichurri-sås: Frisk smak från Argentina
Upptäck hur du gör en klassisk chimichurri hemma – en smakrik sås med örter, vitlök och syra som lyfter allt från grillat kött till grönsaker.
Karamelliserad lök utan socker
Lär dig tekniken bakom perfekt karamelliserad lök – helt utan tillsatt socker. Vi visar hur långsam stekning frigör lökens egna sötma för extra goda smaker.
Köksknep
Bemästra köket med Mise en Place
Lär dig proffskockarnas bästa knep för att organisera din matlagning och slippa stress vid spisen.
Vilken stekpanna är bäst? Guide till rätt val i köket
Att välja rätt stekpanna kan göra stor skillnad för din matlagning. Vi går igenom olika material, vad som passar för olika rätter och ger tips som hjälper dig hitta den perfekta pannan för just dina behov.
Här hittar du olika exempel på ostronsås ersättning
Många asiatiska recept använder ostronsås som en viktig ingrediens och den används vanligtvis för att förhöja både smaken och texturen i en sås.
Desserter
Fantastiska laktosfria efterrätter för alla
Slopa kompromisserna och njut av ljuvliga desserter som är snälla mot magen utan att tumma på den goda smaken.
Bakning
Glutenfri bakning: Så lyckas du utan gluten
Drömmer du om saftigt bröd och fluffiga kakor – helt utan gluten? Vi delar smarta tips, bästa mjölalternativen och enkla knep som gör din glutenfria bakning både god och lyckad.
Kycklingbröst i ugn: Tips för ett saftigt resultat varje gång
Så tillagar du saftiga kycklingbröst i ugn. Kyckling kan verka vara en idiotsäker familjemiddag, men det är tyvärr alldeles för lätt att sluta med torra och överstekta kycklingfiléer. Vi hjälper dig.
Kost och livsstil
Guide til periodisk fasta – så kommer du igång
Är du nyfiken på periodisk fasta? Vi går igenom hur det fungerar, vilka metoder som finns och vad du bör tänka på för att lyckas.
Allt du behöver veta om DASH-dieten
Lär dig hur DASH-dieten kan bidra till en hälsosammare livsstil genom fokus på näringsrik mat som är bra för både hjärta och blodtryck.
Allt du behöver veta om proteinrika grönsaker
Upptäck vilka grönsaker som innehåller mest protein och hur du enkelt kan inkludera dem i din kost för en mer balanserad och näringsrik vardag.
Matfakta
Är jordnötssmör nyttigt? Vi reder ut svaret
Det är krämigt och gott, men hur bra är det egentligen för hälsan? Lär dig allt om näringsinnehållet och hur du väljer det bästa alternativet.
Bikarbonat vs. bakpulver – vad är skillnaden?
Har du koll på när du ska använda vad i din bakning? Vi förklarar skillnaden mellan bikarbonat och bakpulver så att du lyckas med dina recept.
Allt om grekisk yoghurt och dess fördelar
Är grekisk yoghurt så nyttig som det sägs? Vi dyker ner i fakta om proteininnehåll, hälsofördelar och hur du bäst använder den i din matlagning.
Vad är ghee? Smöret som lyfter din matlagning
Nyfiken på ghee – det gyllene klara smöret som ofta används i indisk matlagning? Här får du veta vad ghee är, hur det skiljer sig från vanligt smör och hur du kan använda det i köket för extra smak.
Vad är rödbetor bra för? Upptäck rotfruktens styrkor
Rödbetor är färgstarka, smakrika och fulla av näring. Här går vi igenom varför de är så uppskattade i köket och hur du enkelt kan använda dem i allt från sallader till varma rätter.
Frysa och förvara
Går det att frysa yoghurt?
Få koll på hur yoghurten ändrar konsistens i frysen och upptäck smarta sätt att använda fryst yoghurt i smoothies och bakning.
Kan man frysa hummus?
Har du hummus över? Lär dig hur du bäst fryser in din röra utan att tappa smak eller krämighet, och hur du tinar den på rätt sätt.
Så fryser du in morötter på rätt sätt
Slipp slänga mjuka morötter! Vi guidar dig genom hur du förväller och fryser morötter så att de håller sig fräscha för framtida middagar.
Meal prep
Meal prep: Maximera veckan med kyckling
Spar tid och energi genom att förbereda kycklingen i förväg. Vi ger dig smarta tips och recept på hur du håller kycklingen saftig i matlådan hela veckan.
Så lyckas du med meal prep av ris
Lär dig hur du kokar, kyler och förvarar ris på ett säkert och gott sätt. Vi går igenom hur du undviker att riset blir torrt och hur du varierar smakerna.
Proteinrik mat med få kalorier – perfekt för meal prep
Letar du efter mättande recept som hjälper dig att hålla formen? Upptäck våra bästa tips på råvaror och rätter som är rika på protein men kalorisnåla.
Lunch på jobbet som är enkel, god och aldrig tråkig
Det är alldeles för lätt att fastna i samma gamla hjulspår när det kommer till matlådan. Prova istället de här alternativa idéerna för luncher som är både hälsosamma och prisvärda men också bjuder på ordentligt med smak.
Mat för speciella tillfällen
Fira internationella pizzadagen på bästa sätt
Oavsett om du gillar klassisk Margherita eller lyxiga toppings, guidar vi dig till hur du skapar en pizzakväll i världsklass hemma i köket.
Roliga tillbehör till grillen: Lyft sommarens smaker
Gör grillkvällen ännu bättre med kreativa och smakrika tillbehör. Vi tipsar om enkla recept och smarta idéer som kompletterar det grillade och imponerar på gästerna.
Grilla vegetariskt och prova nya smaker
En grillfest kan verka som ett paradis för inbitna köttätare, men faktum är att det finns fantastiska alternativ även för hängivna veganer. Ideer som kanske till och med gör köttätarna vid bordet lite avundsjuka.
Mat från hela världen
Hemligheten bakom en perfekt teriyakisås
Lär dig hur du enkelt blandar din egen teriyakisås med den rätta balansen mellan sött och salt – perfekt till både lax, kyckling och grönsaker.
Allt du kan göra med krämig tahinisås
Upptäck mångsidigheten i tahini! Vi guidar dig till hur du rör ihop den perfekta såsen och vad du ska servera den till för maximal smak.
Upptäck det smakrika georgiska köket
Följ med på en kulinarisk resa till Georgien. Vi utforskar de unika kryddorna och de mest älskade rätterna från ett av världens mest spännande matländer.
Brasiliansk mat
Följ med på en smakresa till Brasilien och upptäck klassiska rätter, spännande ingredienser och den livliga matkulturen som gör det brasilianska köket så älskat världen över.
Vad är sumak? Den syrliga kryddan som lyfter dina rätter
Lär dig mer om sumak – en populär krydda från Mellanöstern med frisk, syrlig smak. Upptäck hur den används i matlagning och hur den kan ge dina rätter en extra smakdimension.