Skip to main content

Skandinavisk recept

Sallad på pärlkorn och rökt lax

Sallad på pärlkorn och rökt lax

Sallad på pärlkorn och rökt lax

med dilldressing, syltade grönsaker & avokado

Spara & få fri frakt 5 gånger

Pärlkorn är ett gott alternativ till ris och fungerar fint som bas i sallader. Här får det extra smak av dill- och citrondressing och kombineras med rökt lax, syltade grönsaker och avokado i en smarrig och lättlagad sallad som toppas med gräddfil och färsk dill.

Taggar:

Snabb

Allergener:

Gerste

•Gluten

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Pesce

•Milk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Pärlkorn

½ st

Rödlök

75 g

Rädisor

1 st

Gurka

12 ml

Vitvinsvinäger

1 st

Citron

1 st

Dill

1 st

Avokado

100 g

Kallrökt lax

75 ml

Gräddfil

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Socker till inläggning

¼ tsk

Salt till inläggning

2 msk

Olja till dressing

¼ tsk

Salt till dressing

Näringsvärden

Energi (kJ)3041 kJ

Energi (kcal)727 kcal

Fett37.8 g

varav mättat9 g

Kolhydrater63.1 g

varav socker4.9 g

Kostfiber13.5 g

Protein22.7 g

Salt3 g

Potassium28.8 mg

Calcium17.2 mg

Iron0.3 mg

Instruktioner

Koka pärlkorn

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Rör i pärlkorn, sänk till medelvärme och sjud under lock i 20–25 min, eller tills ”al dente”.

TIPS: ”Al dente” betyder att pärlkorn är genomkokt, men att det fortfarande har tuggmotstånd.

Sylta grönsaker

2

Under tiden, skär gurka och rädisor i tunna skivor.

Halvera och skär rödlök i tunna skivor.

Finhacka dill.

Blanda vitvinsvinäger, socker, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

Vänd rödlök, rädisor och gurka i lagen och ställ åt sidan.

Häll av lag innan servering.

Skär avokado

3

Halvera och kärna ur avokado.

Gröp ur den med en sked och skär i tunna skivor.

Blanda dressing

4

Halvera citron.

Blanda hälften av dillen, en skvätt citronsaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en liten skål.

Tillsätt dressing

5

Vänd pärlkorn med dill- och citrondressing när det har svalnat något.

Servera

6

Lägg upp pärlkorn i skålar på den ena sidan.

Lägg upp rökt lax, avokado och syltade grönsaker i sektioner på den andra sidan.

Ringla över gräddfil och garnera med resterande dill.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs

med gurk- och myntasallad

Tostadas på cajunkryddad vegofärs

med bönor och avokado

Japansk umamiglaserad kyckling

med jasminris och regnbågssallad

Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör

med apelsinsallad och crème fraiche

Lättlagad BBQ-kryddad sej

med gräslökssås och vitlökspotatis

Döner-inspirerade vegostrimlor

med grekisk ostsallad och vitlökssås

Ungersk gulaschsoppa på köttbullar

med gräddfil och färsk persilja

Pestotoppad torsk och rostad potatis

med tomat- och balsamicosallad

Souvlakistekta räkor

med spanikopita-orzo och tomatsallad

Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor

med jasminris och pak choi-sallad

Kolja i avokado-hollandaisesås

med persiljepotatis och haricots verts

Tacos på vegostrimlor och brynt ananas

med pico de gallo och srirachamajonnäs

Stekt kycklingbröst och chimichurri

med sötpotatismos och tomatsallad

Medelhavsinspirerad panerad grillost

med balsamicogrönsaker och calabresedipp

Getost- och sockerärtsrisotto

med stekta rädisor och gruyère

Bacon- och getostsallad

med rostade rotfrukter och färskt päron

Hotdogs på pankopanerade fiskpinnar

med krispiga pommes och rödkålssallad

Argentinsk ”carne asada”-steakbowl

med chimichurri och majssallad

Snabb bacon- och orzocarbonara

med tomatsallad och pumpakärnor

Pesto- och getostspaghetti

med stekt zucchini och rucola

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Snabba japanska blandfärstacos

med kålsallad och het chili

Ugnsbakade köttbullar i tomatsås

med färskt vitlöksbröd och tomatsallad

Indisk kyckling-korma

med cashewnöts-ris och söt aprikoschutney

Rotsellerifritters och kallrökt lax

med gurksallad och crème fraiche

Kålpuddingspanna

med krämig gräddsås och lingonsylt

Ost- och senapspanerad kycklingfilé

med rostade rotfrukter och persiljedressing

Krämig basilikakyckling

med kokt potatis och tranbärssallad

Vegetariska grillost-tacos

med varm rödbetsrelish och citronaioli

Krämig prosciuttopasta

med frisk rucolasallad och pumpakärnor

Snabb japansk kycklingteriyaki

med gurksallad och asiatisk majonnäs

Cajunpanerad sej

med krispiga pommes och paprikasalsa

Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi

med ricotta och basilikadressing

Currystekta kikärtor

med cashewris och söt aprikoschutney

Lättlagad koreansk bulgogi på vegofärs

med pak choi och asiatisk majonnäs

Gyllenstekt gnocchi

med kryddig tomatsås och krispig pangrattato

Oreganostekt grillost

med pärlcouscous och kryddiga grönsaker

Spanskinspirerade panerade räkor

med patatas bravas och zucchinisallad

Provensalsk ratatouille-rigatoni

med krämig tomatsås och pankotopping

Zucchini- och spenatlasagne

med gouda och hemlagad ostsås

Köttbullspasta

med smält ost och färsk persilja