Snabb kyckling i krämig gräslökssås
med potatismos och päronsallad
Recept på snabba och enkla vardagsmiddagar kan vi aldrig få nog av. Här kommer en jättegod kycklingrätt som garanterat faller både stora och små i smaken! Med förkokt potatis lagar vi ett krämigt mos på bara några minuter och bryner samtidigt kyckling i stekpannan. Kycklingen får sedan sjuda i en gräddig gräslökssås medan vi gör en sallad med rucola och päron. Och vips, så var middagen färdig!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
280 g
Kycklinginnerfilé
4 g
Kycklingbuljong
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller Mjölk)
1 st
Potatis, tärnad och förkokt
1 portionspåse
Gräslök
40 g
Rucola
1 st
Päron
Ingår inte i din leverans
3 msk
Mjölk till mos
1 dl
Vatten till mos
1 tsk
Salt till mos
½ msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till kött
½ dl
Vatten till sås
½ msk
Olja till sås
¼ tsk
Salt till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Tillsätt potatis, mjölk, vatten och salt i en medelstor kastrull. Koka på medelvärme i 5 min.
Mosa potatis tills len och ställ kastrullen åt sidan under lock.
TIPS: Tillsätt en extra skvätt smör om moset verkar torrt.
Finhacka gräslök.Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt.Stek i 3–4 min per sida, eller tills brynt och genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Sänk till medelvärme och tillsätt kycklingbuljong, vatten, matlagningsgrädde och gräslök till stekpannan.Sjud i 1–2 min, tills genomvarmt.
Skölj rucola.Halvera, kärna ur och skär päron i tunna skivor.Blanda rucola, päron, olivolja och salt i en stor skål precis före servering.
Lägg upp kyckling, potatismos och sallad på tallrikar.
Toppa kyckling med resterande sås.
