Slik lager du uimotståelige pastaretter

Vem älskar inte pasta? Det är en mångsidig ingrediens som man kan laga precis som man själv vill ha den. Hos HelloFresh kan du hitta spännande pastarätter från hela världen och goda klassiska rätter som är älskade av hela familjen.

Här kan du läsa om smakrika tips och tricks till din nästa pastarätt och läsa om vilka pastarätter som är mest populära i Sverige.

Du kan också hitta inspiration till goda recept och se en mängd olika rätter som passar alla, både stora och små.

Laga pasta från grunden

  1. Hemmagjord pasta utan maskin

När man ska laga pasta hemma åker man oftast till affären och handlar färdiggjord pasta, men om du vill lyxa till det är det så enkelt att göra egen pasta, även utan en pastamaskin.

Du behöver endast mjöl, fyra ägg, en äggula, olivolja och salt. Skapa en liten grop av mjöl och kläck ner äggen. Blanda försiktigt in mjölet i äggröran tills du har en deg. Knåda degen i ca 10 minuter. Packa därefter in degen i plastfolie och låt den stå i rumstemperatur i en timme.

Efter en timme kan du börja kavla ut din deg och forma den efter önskad pastaform. Du kan även frysa in hemmagjord pasta i upp till nio månader.

  1. Så här tar du pastasåsen till nya höjder

När man tänker på pasta så tänker man ofta också på tomatsås. Det är en klassiker inom det italienska köket, och det är lätt att förstå varför.

Om du ska laga an pastasås med tomater hemma bör du testa att laga den helt från grunden. Om tomater är i säsong finns det inget godare än hemlagad tomatsås. Du behöver krossade tomater, vitlök, lök, selleri, morötter, olivolja, basilika och salt och peppar. Finhacka allt och börja med att steka lök, selleri och morötter. Därefter kan du lägga till vitlöken och sedan de krossade tomater.

Smaka till sist av med basilika, salt och peppar, och sen är det bara att servera med din hemmagjorda pasta.

  1. Hemmagjord pasta utan maskin

När man ska laga pasta hemma åker man oftast till affären och handlar färdiggjord pasta, men om du vill lyxa till det är det så enkelt att göra egen pasta, även utan en pastamaskin.

Du behöver endast mjöl, fyra ägg, en äggula, olivolja och salt. Skapa en liten grop av mjöl och kläck ner äggen. Blanda försiktigt in mjölet i äggröran tills du har en deg. Knåda degen i ca 10 minuter. Packa därefter in degen i plastfolie och låt den stå i rumstemperatur i en timme.

Efter en timme kan du börja kavla ut din deg och forma den efter önskad pastaform. Du kan även frysa in hemmagjord pasta i upp till nio månader.

  1. Så här tar du pastasåsen till nya höjder

När man tänker på pasta så tänker man ofta också på tomatsås. Det är en klassiker inom det italienska köket, och det är lätt att förstå varför.

Om du ska laga an pastasås med tomater hemma bör du testa att laga den helt från grunden. Om tomater är i säsong finns det inget godare än hemlagad tomatsås. Du behöver krossade tomater, vitlök, lök, selleri, morötter, olivolja, basilika och salt och peppar. Finhacka allt och börja med att steka lök, selleri och morötter. Därefter kan du lägga till vitlöken och sedan de krossade tomater.

Smaka till sist av med basilika, salt och peppar, och sen är det bara att servera med din hemmagjorda pasta.

  1. Laga egna köttbullar till din pasta

Att laga egna hemmagjorda köttbullar kräver lite extra förberedelse, men det behöver inte vara särskilt svårt för det.

Du behöver panko, mjölk, blandfärs, vitlök, lök, ägg, parmesan, färska italienska kryddor och torra kryddor.

Först mixar du mjölk och panko tills det blir som en smet. Därefter kan du kombinera alla andra ingredienser och forma dem till köttbullar. Sen är det bara att steka dem och vips! Så har du en perfekt hemmagjord pastarätt.

  1. Laga egna köttbullar till din pasta

Att laga egna hemmagjorda köttbullar kräver lite extra förberedelse, men det behöver inte vara särskilt svårt för det.

Du behöver panko, mjölk, blandfärs, vitlök, lök, ägg, parmesan, färska italienska kryddor och torra kryddor.

Först mixar du mjölk och panko tills det blir som en smet. Därefter kan du kombinera alla andra ingredienser och forma dem till köttbullar. Sen är det bara att steka dem och vips! Så har du en perfekt hemmagjord pastarätt.

Testa olika sorters pasta nästa gång du lagar mat

Ordet pasta är ett samlingsord för flera olika sorters pasta, har du testat alla?

Det finns en optimal pastasort för alla typer av såser, men ibland kan det vara kul att testa något nytt. I pastavärlden finns det över 600 sorters pasta, men här är fyra som du kanske inte äter särskilt ofta. I mataffärer hittar du vanligtvis de klassiska pastasorterna men det kan vara spännande att besöka en riktig italiensk mataffär och köpa färsk pasta i nya former.

Bucatini är som spagetti men det har ett litet hål i mitten av “röret”. Det gör att pastan är tjockare och har mer tuggmotstånd än vanlig spagetti. Det passar perfekt till kraftigare såser som arrabbiata. Det ger en bra balans i lite starkare maträtter i och med att pastan är mer kraftig.

Ravioli är en klassiker i många hem. Ravioli kan lagas på många olika sätt, och med flera olika sorters fyllning. Det passar jättebra till lite lättare såser och behöver ibland bara lite brynt smör och salvia. Det är en enkel rätt som både kan kännas lyxig och bekant.

Gnocchi är inte lika vanlig som de två ovanstående, men det är väldigt populärt i Italien. Gnocchi lagas med potatis och klassisk pastadeg. Det liknar en liten snäcka och har en väldigt speciell form, men med fantastisk smak. Gnocchi är helt oemotståndligt med en god ragú med rika smaker.

Orrechiette betyder små öron på italienska och liknar små skålar, eller öron, och är lite svårare att få tag på i Sverige. De är supergoda med en lättare sås, som exempel en smörsås med grönsaker och parmesan. Det är också gott i en pastasallad där de kan lyfta salladen med sin annorlunda form.

Klassiska och nyare spännande pasta recept på HelloFresh

Pasta till barnfamiljer och äventyrare

På HelloFresh hittar du alltid spännande recept, oavsett om du vill testa nya pastarätter eller vill ha ett klassiskt recept som passar hela familjen.

Att testa nya recept från alla världens hörn är ett kul sätt att involvera barnen i matlagningen, och det är ett bra samtalsämne under middagen.

Testa nya matkulturer med HelloFresh och utforska en värld av smakrika pastarätter som passar allas smak.

Ordet pasta är ett samlingsord för flera olika sorters pasta, har du testat alla?

Det finns en optimal pastasort för alla typer av såser, men ibland kan det vara kul att testa något nytt. I pastavärlden finns det över 600 sorters pasta, men här är fyra som du kanske inte äter särskilt ofta. I mataffärer hittar du vanligtvis de klassiska pastasorterna men det kan vara spännande att besöka en riktig italiensk mataffär och köpa färsk pasta i nya former.

Bucatini är som spagetti men det har ett litet hål i mitten av “röret”. Det gör att pastan är tjockare och har mer tuggmotstånd än vanlig spagetti. Det passar perfekt till kraftigare såser som arrabbiata. Det ger en bra balans i lite starkare maträtter i och med att pastan är mer kraftig.

Ravioli är en klassiker i många hem. Ravioli kan lagas på många olika sätt, och med flera olika sorters fyllning. Det passar jättebra till lite lättare såser och behöver ibland bara lite brynt smör och salvia. Det är en enkel rätt som både kan kännas lyxig och bekant.

Gnocchi är inte lika vanlig som de två ovanstående, men det är väldigt populärt i Italien. Gnocchi lagas med potatis och klassisk pastadeg. Det liknar en liten snäcka och har en väldigt speciell form, men med fantastisk smak. Gnocchi är helt oemotståndligt med en god ragú med rika smaker.

Orrechiette betyder små öron på italienska och liknar små skålar, eller öron, och är lite svårare att få tag på i Sverige. De är supergoda med en lättare sås, som exempel en smörsås med grönsaker och parmesan. Det är också gott i en pastasallad där de kan lyfta salladen med sin annorlunda form.

Klassiska och nyare spännande pasta recept på HelloFresh

Pasta till barnfamiljer och äventyrare

På HelloFresh hittar du alltid spännande recept, oavsett om du vill testa nya pastarätter eller vill ha ett klassiskt recept som passar hela familjen.

Att testa nya recept från alla världens hörn är ett kul sätt att involvera barnen i matlagningen, och det är ett bra samtalsämne under middagen.

Testa nya matkulturer med HelloFresh och utforska en värld av smakrika pastarätter som passar allas smak.

Ta din pasta till en ny nivå

Utforska nya rätter med god pasta

Pastarätter kan vara väldigt mångsidiga och kan lagas på flera olika sätt. Pasta kan serveras med allt från klassisk bolognese eller alfredo till spännande pasta vongole eller som en kantarell pasta.


På HelloFresh hittar du recept på de mest populära pastarätterna i Sverige så att du alltid kan hitta intressanta och engagerande måltider till hela familjen. Här nedan kan du läsa om de 20 mest populära pastarätter i Sverige och kanske få inspiration till din nästa middag?

Upptäck en smakfull värld av pasta och plocka fram kastrull och stekpanna för att skapa en god matupplevelse.

Pasta har funnits i Sverige i över 400 år

De 20 mest populära pastarätterna i Sverige

  1. Carbonara (66400)
  2. Alfredo (22400)
  3. Kyckling pasta (14600)
  4. Laxpasta (12000)
  5. Pesto pasta (10700)
  6. Bolognese (10000)
  7. Halloumi pasta (8800)
  8. Vegetarisk pasta (8700)
  9. Pasta Vongole (8000)
  10. Salsiccia pasta (7600)
  11. Pasta med räkor (7300)
  12. Lövbiff pasta (5900)
  13. Kantarell pasta (5600)
  14. Oxfilé pasta (5200)
  15. Skinksås pasta (4500)
  16. Puttanesca (4000)
  17. Bacon pasta (3700)
  18. Räkpasta (3600)
  19. Pomodoro (3300)
  20. Arrabiata (3000)

Utforska nya rätter med god pasta

Pastarätter kan vara väldigt mångsidiga och kan lagas på flera olika sätt. Pasta kan serveras med allt från klassisk bolognese eller alfredo till spännande pasta vongole eller som en kantarell pasta.


På HelloFresh hittar du recept på de mest populära pastarätterna i Sverige så att du alltid kan hitta intressanta och engagerande måltider till hela familjen. Här nedan kan du läsa om de 20 mest populära pastarätter i Sverige och kanske få inspiration till din nästa middag?

Upptäck en smakfull värld av pasta och plocka fram kastrull och stekpanna för att skapa en god matupplevelse.

Pasta har funnits i Sverige i över 400 år

De 20 mest populära pastarätterna i Sverige

  1. Carbonara (66400)
  2. Alfredo (22400)
  3. Kyckling pasta (14600)
  4. Laxpasta (12000)
  5. Pesto pasta (10700)
  6. Bolognese (10000)
  7. Halloumi pasta (8800)
  8. Vegetarisk pasta (8700)
  9. Pasta Vongole (8000)
  10. Salsiccia pasta (7600)
  11. Pasta med räkor (7300)
  12. Lövbiff pasta (5900)
  13. Kantarell pasta (5600)
  14. Oxfilé pasta (5200)
  15. Skinksås pasta (4500)
  16. Puttanesca (4000)
  17. Bacon pasta (3700)
  18. Räkpasta (3600)
  19. Pomodoro (3300)
  20. Arrabiata (3000)

Tikka masala

med kyckling, jasminris och salladslök

Casarecce

med ricottasås, zucchini, champinjoner och tomat

American style-pizza

med köttfärs och färska tomater

Portobellopasta

med prosciutto och spenat

Tacobowl

med kyckling, bönor och tomatsalsa

Pasta caponata

med aubergine och timjan

Krämig pasta

med bacon, purjolök och pangrattato

Chili con carne

med nötfärs, bönor, tortilla chips och srirachadressing

Räkpasta

med zucchini, lagrad ost och basilika

Linspasta

med krämig tomatsås, mandel- och rucolasallad

Rökt laxpasta

med gräddsås och äppelsallad

Auberginepizza

med karamelliserad lök och mozzarella

Tagliolini

med krämig pesto, tomat och zucchini

Köttbullar i mustig tomatsås

med pasta och tomatsallad

Snabb carbonara

med svamp och bacon

Jambalaya med chorizo

och vildris

Mexikanska linser

med majssalsa och sötpotatis

Böngryta

med kokosmjölk, limeris och jalapeno

Vegetarisk ragu

med rigatoni, vegofärs och ricotta

Goulash-style nötfärs

med vitlöksbröd och yoghurt

Spaghetti carbonara

med spenat- och äppelsallad

Linsdahl med spenat

toppad med aprikoschutney och raita

Krämig rigatoni

med bacon, pesto, tomat och zucchini

Pasta caponata

med pappardelle, aubergine och timjan

Recept du kommer att älska!

Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.

Välj matkasse