Ostfylld kycklingfilé
med grönsakscouscous
.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
1
Citron
100
Couscous
(Innehåller Gluten, Vete)
4
Kycklingbuljong
150
Grekisk salladsost
2
Morot
1
Röd paprika
1
Schalottenlök
1
Bladpersilja
1
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
4
Mjölk
2.5
Vatten
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Skala och skär morot i småbitar. Kärna ur och skär paprika i småbitar. Finhacka schalottenlök. Sprid grönsakerna jämnt över en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja* och krydda med en nypa salt* och peppar*. Rosta i ugnen, 20-25 min.
Finhacka vitlök och persilja. Mixa vitlök, salladsost, mjölk*, hälften av persiljan, en nypa salt* och peppar* i en blender, eller med en stavmixer, tills du har en slät ostkräm. Lägg kycklingen mellan två bakplåtspapper och banka den tills den är jämntjock, ca 2 cm. Dela filéen horisontellt utan att skära igenom - som en bok.
Fyll kycklingfiléen med 1 msk ostkräm. OBS! Använd alltid en ren sked för varje gång du fyller kycklingen så att ostkrämen inte kontamineras av bakterier från den råa kycklingen. Fäll ihop filéen och krydda ovanpå med en nypa peppar*. Placera den på plåten med grönsakerna. Rosta i mitten av ugnen tills genomstekt, 12-14 min. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Koka upp vatten* i en vattenkokare. Riv citronzest [1/2 tsk, 2 pers | 1 tsk, 4 pers]. Dela citron i klyftor. Blanda couscous, kycklingbuljong och citronzest i en bunke. Rör ner det kokande vattnet* (se ingredienslistan). Låt stå under lock tills vattnet absorberats och couscousen är klar, 5-6 min.
När couscousen är klar, rör ner de rostade grönsakerna, resterande persilja, citronjuice [1 msk, 2 pers | 2 msk, 4 pers] samt 1-2 msk olja*. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Fördela grönsakscouscousen och den ostfyllda kycklingen mellan era tallrikar. Ringla över resterande saft från plåten. Pressa lite citronjuice över rätten och servera med resterande ostkräm vid sidan av.
Upptäck liknande recept
