Marinerad rumpstekburgare och pestodressing

Name: Marinerad rumpstekburgare och pestodressing med klyftpotatis och karamelliserad lök
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 4 g Vitlöksflörter; 2 st Briochebröd; 50 g Krämig pestodressing; 1 st Tomat; 500 g Potatis; 300 g Rumpstek; 12 ml Balsamvinäger; 20 g Rucola; 1 st Rödlök; ¼ tsk Salt till kött; ½ tsk Salt till potatis; ½ msk Olja till karamelliserad lök; 2 msk Vatten till karamelliserad lök; ½ tsk Socker till karamelliserad lök

med klyftpotatis och karamelliserad lök

Spara & få fri frakt 5 gånger

Så blev det helg, och familjen ska skämmas bort med fantastiska rumpstekburgare. Köttet får spännande smak av att marineras i balsamvinäger innan det steks till perfektion. Vi bygger våra burgare med pestodressing, kött, karamelliserad lök, rucola och tomatskivor, och serverar dem med klyftpotatis kryddade med vitlök.

Allergener:

Ägg

•Gluten

•Mjölk

•Vete

•Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Vitlöksflörter

2 st

Briochebröd

(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)

50 g

Krämig pestodressing

1 st

Tomat

500 g

Potatis

300 g

Rumpstek

12 ml

Balsamvinäger

(Innehåller: Sulfiter)

20 g

Rucola

1 st

Rödlök

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt till kött

½ tsk

Salt till potatis

½ msk

Olja till karamelliserad lök

2 msk

Vatten till karamelliserad lök

½ tsk

Socker till karamelliserad lök

Näringsvärden

Energi (kJ)5617 kJ

Energi (kcal)1342 kcal

Fett29.1 g

varav mättat5.3 g

Kolhydrater97.6 g

varav socker17.6 g

Protein44.1 g

Salt4.5 g

Instruktioner

Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).

Ta fram kött så det blir rumstempererat, krydda med salt och ringla över balsamvinäger.

Vänd kött så det täcks i balsamvinäger och ställ åt sidan för att marineras.

Skär potatis (oskalad) i 2 cm tjocka klyftor, och placera på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda med en skvätt olivolja, Vitlöksflörter, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills mjuka och gyllene.

Under tiden, skär rödlök i tunna skivor.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.

Stek lök i 5–6 min, eller tills mjuk.

Rör i vatten, socker och en nypa salt. Sjud i ytterligare 3–5 min, eller tills karamelliserad.

Ställ åt sidan på en tallrik.

Skär tomat i tunna skivor.

Dela briochebröd på mitten.

Skölj rucola.

Torka ur stekpannan, och hetta upp den med en skvätt olivolja på medelhög värme.

Stek kött (spara marinad) i 3–4 min per sida, eller tills brynt. Tillsätt marinad och stek i ytterligare 30 sek, tills tjocknat.

Låt köttet vila i ett foliepaket tills servering. Det kommer fortsätta tillagas något under tiden det vilar.

TIPS: Stek i ytterligare 1–2 min för genomstekt.

Värm briochebröd på gallret i ugnen i 3–4 min, tills genomvarma, när det återstår 4 min av potatisens tillagningstid.

Skär kött i tunna skivor, och krydda med en nypa salt och peppar.

Bre briochebröd med pestodressing.

Bygg burgare med kött, karamelliserad lök, rucola och tomatskivor.

Servera med klyftpotatis och resterande pestodressing att dippa i.

Upptäck liknande recept

Fler läckra recept med liknande ingredienser

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Cowboychili på kyckling

med basmatiris, majs och chimichurri

Spaghetti carbonara

med krispig bacon och äppelsallad

Rostad potatis och pulled pork | Gör din egen

med topping i regnbågsfärger och gräddfilsdipp

Mini pizza faces | Gör din egen

med paprika, cheddar och grönsallad

Kung fu-stekta nudlar och fläskkött

med pak choi och sweet chilisås

Spenat- och ricottatortelloni i tomatsås

med mozzarella och körsbärstomater

Thailändsk grön kycklingcurry

med nudlar och mangosallad

Snabb burgarbowl på nötfärs

med jasminris och burgardressing

Aubergine-tikka masala

med ingefärsris och gurk- och persiljeraita

Grekiska nötfärsbiffar

med bulgurtabbouleh och smulad salladsost

Kryddig koreansk kycklingburgare

med sesamtäckta sötpotatisklyftor

Vegetarisk Sloppy Joe

med rödkålsslaw och rostad klyftpotatis

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk basilika

Snabb chili con carne

med tortillachips och srirachadressing

Honungsharissakyckling och pinjenötter

med kryddig bulgur och kålrabbisallad

Krispig prosciutto och krämig pärlcouscous

med rostade grönsaker och spenat

Valnötspanerad vit fisk

med rosmarinsrotfrukter och kålrabbisallad

Orzo med rostade grönsaker och getost

med färsk basilika och mandlar

¡Taco loco! med pulled pork och avokado

Inspirerad av Miguel

Sesampanerad kycklinginnerfilé

med pommes och kryddig majonnäs