Kryddiga vegobullar

Kryddiga vegobullar

Kryddiga vegobullar

med tranbärsris och vitlöksyoghurt

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vill du laga en enkel och god vegetarisk middag med inspiration från Mellanöstern? Då är det här recptet som gjort för dig. Vi gräddar vegobullar som smaksatts med vår egen kryddblandning Panamat och serverar dem med spiskummindoftande tranbärsris. Inte nog med det – vi hinner även svänga ihop en snabb sallad på spenat, gurka, mynta och syltad lök och en svalkande vitlöksyoghurt.

Taggar:

Vegetarisk

•Snabb

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

•Korn

•Soja

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Långkornigt vitt ris

1 st

Citron

25 g

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

4 g

Panamat

1 st

Mynta

1 st

Gurka

150 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

2 g

Spiskummin, malen

180 g

Vegofärs

(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)

1 st

Vitlöksklyfta

40 g

Tranbär

(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)

½ st

Rödlök

60 g

Spenat

Ingår inte i din leverans

1 msk

Smör till stekning

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

¼ tsk

Salt till inläggning

½ tsk

Socker till inläggning

2 st

Ägg till vegoprotein

¼ tsk

Salt till vegoprotein

¼ tsk

Salt till dressing

½ msk

Olja till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)3659 kJ

Energi (kcal)875 kcal

Fett30.8 g

varav mättat11.9 g

Kolhydrater107.6 g

varav socker19.5 g

Protein35.7 g

Salt5.6 g

Instruktioner

Koka ris

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Hetta upp smör i en medelstor kastrull på medelvärme.

Fräs spiskummin i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.

Ta av kastrullen från värme, rör ner tranbär och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Sylta lök

2

Under tiden, halvera citron.

Skär lök i tunna skivor.

Blanda lök, salt, socker och en generös skvätt citronsaft i en stor skål och ställ åt sidan.

Grädda vegobullar

3

Blanda vegofärs, Panamat, ägg, panko, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Rulla färsen till vegobullar (4 per person) med fuktiga händer och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.

Tillaga i ugnen i 10–12 min, eller tills lätt gyllenbruna.

TIPS: Färsen är ganska fuktig, så krama bollarna försiktigt för att de ska hålla formen.

Blanda vitlöksyoghurt

4

Under tiden, grovhacka gurka.

Finhacka mynta.

Skölj spenat.

Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda vitlök, yoghurt och salt i en liten skål.

Blanda sallad

5

Rör ner gurka, mynta, spenat och olivolja i skålen med syltad lök.

Servera

6

Lägg upp vegobullar, ris och sallad på tallrikar.

Servera med klick vitlöksyoghurt.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Ostfyllda kycklingenchiladas

med avokadosalsa och tortillachips

Brynta köfte

med granatäppletabbouleh och gräddfil

Pannstekt gyoza- och majsrisbowl

med jordnötstoppad asiatisk kålsallad

Ugnsrostad kyckling med grönsakskarusell

Inspirerad av Långben

¡Taco loco! med pulled pork och avokado

Inspirerad av Miguel

Snabb char siu-inspirerad blandfärs

med hoisinnudlar och stekta grönsaker

Thailändskinspirerad vit fisk i kokossås

med ingefärsris och saltade jordnötter

Gyllenstekt gnocchi

med kryddig tomatsås och krispig pangrattato

Köttfärspizza på amerikanskt vis

med mustig BBQ-sås och salsa

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Grekiskinspirerad kyckling

med citronrostad potatis och tzatziki

Snabb cajunkryddad baconspaghetti

med rucola och körsbärstomater

Pizzasandwich med getost och butternutpumpa

med karamelliserad lök och tomatssallad

Mild vegochili på svarta bönor

med kryddiga chips och guacamole

Gnocchi i ricotta- och tomatsås

med färsk basilika och krämig ricotta

Jorden Runt-kryddad grön linssallad

med smulad salladsost och pitakrutonger

Lättlagad toscansk fläskfärsrigatoni

med grönkål och färsk basilika

Ugnsbakad vit fisk med ost- och senapstäcke

med rostade grönsaker och örtdressing

Stekt rumpstek och schalottenlökssås

med palsternacksmos & nöttoppad purjolök