Kryddig koftaswrap

Kryddig koftaswrap

Name: Kryddig koftaswrap med picklad rödlök & ostdessing
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 30 Panko ströbröd; 75 Grekisk salladsost; 75 Gräddfil; 1 Tomat; 1 Morot; 60 Salladsmix; 2 Tortillabröd; 4 Panamat; 1 Rödlök; 25 Vitvinsvinäger; 250 Nötfärs; 1 Ägg; ½ Salt; 3 Socker; ½ Vatten

med picklad rödlök & ostdessing

Få goda recept från 36,50 kr per portion

Besök en kulinarisk vernissage i gränslandet mellan centralamerika, sydeuropa och asien som både doftar och smakar som ett konstverk. Kryddig kofta mild salladsost pryds av orangesprakande morotsremsor som slingrar sig på toppen likt Mona Lisas lockar.

Allergener:

Gluten

•Vete

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

20 minuter

SvårighetsgradMedel

Ingredienser

Antal portioner

Panko ströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

Grekisk salladsost

Gräddfil

Tomat

Morot

Salladsmix

Tortillabröd

(Innehåller Gluten, Vete)

Panamat

Rödlök

Vitvinsvinäger

250

Nötfärs

Ingår inte i din leverans

Ägg

Salt

Socker

Vatten

Näringsvärden

Energi (kcal)729 kcal

Energi (kJ)3050 kJ

Fett25.64 g

varav mättat8.5 g

Kolhydrater80.69 g

varav socker20 g

Protein40.43 g

Salt3.4 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skiva rödlök tunt. Blanda rödlök, vitvinsvinäger, vatten*, socker* och salt* i en skål (se mängd i ingredienslistan). Rör om så att socker* och salt* löses upp och se till att löken täcks av vätskan. Ställ åt sidan tills servering.

Blanda nötfärs, Panamat, ägg*, panko, en nypa salt* och peppar* i en skål. Massera köttet så att allt blandas och forma färsen sedan till koftas - ca 6 cm långa och 2,5 cm breda biffar. Det blir ungefär 3 stycken per person. Lägg dem på en tallrik och ställ åt sidan.

Mixa salladsosten med gräddfil i en blender tills du har en slät ostdressing. TIPS: Det går så klart också bra att använda en stavmixer, eller en vanlig hederlig gaffel, när du blandar dressingen.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i 10-12 min, eller tills de är genomstekta. Vänd dem ofta så de får en jämn stekyta. VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.