Vietnamesisk karamelliserad kolja
med kålrabbisallad och asiatisk majonnäs
Dålig koll på kolja? Det är en fisk som påminner om torsk, både till konsistens och smak. I kväll spelar den huvudrollen i vår middag med vietnamesiska influenser. Vi kokar ris och karamelliserar vår kolja med lime, socker och soja i stekpannan. Kålrabbi, salladsmix, rädisor, mynta och jordnötter blir till en spännande sallad och vi serverar hela härligheten med en klick asiatisk majonnäs.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
150 g
Långkornigt vitt ris
1 st
Lime
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
250 g
Kolja
(Innehåller: Fisk)
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)
½ st
Kålrabbi, vit
½ g
Chiliflakes
1 st
Mynta
60 g
Salladsmix
75 g
Rädisor
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
2 tsk
Socker till sås
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till stekning
1 msk
Olja till sallad
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.
Under tiden, halvera lime.
Blanda en skvätt limesaft, socker och sojasås i en liten skål och ställ åt sidan.
Skala och skär kålrabbi i 1/2 cm tunna stavar.
Skölj salladsmix.
Grovhacka myntablad.
Skär rädisor i tunna skivor.
Blanda kålrabbi, salladsmix, rädisor, mynta, jordnötter, chiliflakes och salt i en stor skål och ställ åt sidan.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Torka av fisk med hushållspapper och krydda med Ginger Ninja och en nypa salt och peppar.
Stek fisk i 1–2 min per sida, eller tills gyllene.
Tillsätt sojablandning till pannan och sjud i 3–4 min, tills såsen är karamelliserad och fisk genomstekt. Ta av från värme.
Tillsätt olivolja till kålrabbisallad precis innan servering.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Lägg upp ris, fisk och sallad på tallrikar.
Toppa fisk med resterande sås och servera med asiatisk majonnäs.
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Krämig bacontagliatelle
Pannstekt sej i äppel- och kaprissås
Portugisisk ugnsbakad torsk och grönsaker
Rumpstek och dragon- och senapssås
Gratinerad zucchini-kyckling
Kyckling och rotfruktssallad i senapssås
Krämig fläskfärsrigatoni
Krispig baconsandwich
Vegetarisk linscurry och bakad aubergine
Grekiska koftasbiffar
Grekisk nötfärsbiff
Köttbullar i cajunkryddad tomatsås
Stekta räkor och pärlcouscous
Stekt kyckling i krämig gräslökssås
Risotto på butternutpumpa
Paprika-panerad grillost
Lättlagad koreansk bulgogi på vegofärs
Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs
Kyckling i sötsur glaze
