Grekiska portabellogyros
2 portioner | med tzatziki och tomat
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till 2 personer. Här kommer en vegovariant på klassiska grekiska gyros! Vi smaksätter portabellosvamp med vår egen souvlaki-kryddmix och serverar den med grönsaker och tzatziki i rostade pitabröd.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
4 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
4 g
Souvlaki-kryddmix
(Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Senap, Sesam, Soja, Selleri, Kräftdjur, Mjölk)
150 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Vitlöksklyfta
150 g
Portabello
1 st
Tomat
1 st
Gurka
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till svamp
¼ tsk
Salt till dressing
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).
Placera pitabröd direkt på gallret och rosta dem i ugnen i 3–4 min, eller tills uppvärmda.
TIPS: Våra pitabröd kan ätas som de är, men vi rekommenderar att värma dem.
Skär svamp i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt svamp till pannan och krydda med souvlaki-kryddmix och salt.
Stek svamp i 4–5 min, eller tills genomstekt och brynt. Vänd då och då.
Riv eller pressa vitlök fint. Riv hälften av gurkan grovt.
Lägg den rivna gurkan i en ren handduk och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda gurka, yoghurt, vitlök, salt och en nypa peppar i en skål.
Skär resterande gurka i halvmånar. Grovhacka tomat.
Skär en öppning i pitabröd och fyll dem med tzatziki, svamp, gurka och tomat.
