topBanner
Bhajiburgare

Bhajiburgare

med pommes och koriandercrema

Låt oss introducera dig till ett helt nytt sätt att servera halloumi - nämligen i form av kryddig bhajiburgare. I detta recept doppar du halloumibitar i en smakrik frityrsmet du bland annat smaksatt med tikka masala, vitlök och ingefära och steker till en gudomlig vegetarisk burgare med exceptionella smaker. Lägg burgaren mellan ugnsrostade briochebröd tillsammans med färska grönsaker och en fenomenal korianderdressing. Servera med hemmagjorda klyftpotatis.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:äggglutenmjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.

Tillagningstid35 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

2 st

Briochebullar

(Innehållerägg, gluten, mjölkKan innehållaKan innehålla spår av sesam, Kan innehålla spår av soja, Kan innehålla spår av nötter)

1 st

Rödlök

½ st

Halloumi

(Innehållermjölk)

1 st

Lime

30 g

Tikka masala

500 g

Potatis

1 påse

Koriander

½ paket

Gräddfil

(Innehållermjölk)

1 st

Ingefära

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Gemsallad

1 st

Tomat

Ingår inte i din leverans

75 g

Vetemjöl*

(Innehållergluten)

1 st

Ägg*

(Innehållerägg)
Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)3929 kJ
Energi (kcal)939 kcal
Fett38 g
varav mättat15 g
Kolhydrater117 g
varav socker16 g
Protein37 g
Salt4 g
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär oskalad potatis i 0,5 cm tunna pommes och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med en nypa salt* och peppar* och ringla över olivolja*. Blanda väl och rosta i ugnen i 25-30 min tills gyllene.

2

Skiva rödlök väldigt tunt. Finriv ingefära och vitlök. Riv halloumi [1/2 st, 2 pers]. Riv limezest och dela limen i klyftor. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba din lime innan du river zesten.

3

Blanda rödlök, halloumi, ingefära, vitlök, ägg*, vetemjöl*, tikka masala och en skvätt limejuice i en bunke. Krydda med en nypa salt* och peppar*.

4

Hetta upp en generös skvätt olja* i en stor stekpanna på medelhög värme - oljan ska täcka basen. Forma smeten till burgare - 2 per person. Lägg burgarna i stekpannan och platta till lite med stekspaden. Stek i 10-12 min, vänd försiktigt då och då, tills de är gyllene och genomstekta.

5

Medan du steker burgarna, grovhacka koriander. Skiva gemsallad tunt. Skiva tomat tunt. Blanda koriander, limezest och gräddfil [1/2 paket, 2 pers] i en skål. Värm upp briochebullar i ugnen i 3-4 min.

6

Skär hamburgerbröden på mitten. Bre koriandercrema på bottenhalvan och toppa med 2 bhajibiffar, gemsallad, tomat och mer koriandercrema. Pressa över lite limejuice och lägg på locket. Servera med pommes vid sidan av.