Seyedeh Shirin Z.
Receptutvecklare
Fusioner av olika kök och mellanöstiskt
Jag heter Shirin och jobbar som receptutvecklare på HelloFresh. Med en bakgrund inom matinnovation och hälsa ser jag matlagning som både som en vetenskap och konstform. Jag hämtar min största inspiration från medelhavsköket, och brinner för att göra hållbara val enklare. För mig börjar ett riktigt bra recept med respekt för råvarorna – och avslutas med en kreativ twist som gör rätten unik.
Fun fact
Fun fact
Jag kan avgöra om en kaka är färdiggräddad enbart på doften – jag behöver aldrig använda en provsticka. En riktig superkraft i köket!
Utbildning och meriter
Utbildning och meriter
Masterexamen i livsmedelsinnovation och hälsa från Köpenhamns universitet
Receptutvecklare - HelloFresh
Erfarenhet
Erfarenhet
Shirins nyfikenhet på våra matvanor har tagit henne från näringslärans exakta värld till en vardag fylld av kreativitet i köket. Hon kombinerar sin erfarenhet av hållbara matvanor med en teknisk expertis inom receptutveckling. För Shirin handlar bra mat om en kombination av tre saker: att den gör kroppen gott, att den vilar på vetenskaplig grund och att den aldrig tummar på matglädjen.
