Vår undersökning fann att 53% av alla svenskar vill minska sitt matsvinn under 2021 och fortsätta med de goda vanor de etablerade under 2020. Endast 16% uppgav att de fick mer matsvinn under 2020 på grund av pandemin, vilket indikerar att de här speciella tiderna fått oss att göra det mesta av ingredienserna vi har.

Samtidigt som vi försöker minska vårt matsvinn spenderar vi ofta pengar på ingredienser som vi inte använder helt och hållet. Mer än en tredjedel av svenskarna erkänner att detta händer varje gång eller ofta, och speciellt tydligt är det i åldersgruppen 16-24 år där siffran är hela 56%! Äldre människor använder oftare alla ingredienser de köper.

På frågan om varför de köper hämtmat svarade 45% av svenskarna att de gör det av ren bekvämlighet - 29% ansåg att hämtmat är snabbare än att laga sin egen middag. Tre fjärdedelar valde färdiglagad mat för att det var snabbt och enkelt.